ბინა-რკინის სტეიკები საკმაოდ არომატულია. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი კარგად მუშაობს რეცეპტები, ისინი მართლაც შესანიშნავი გარდა tacos. ეს რეცეპტი არის მარტივი და perfecect კვირაში ღამის კვება, მაგრამ იმდენად გემრიელი, ისინი შეიძლება მსახურობდა ნებისმიერ ერთად გავერთიანდეთ.
რა გჭირდებათ
- 2 ბინა რკინის სტეიკები
- 12 სიმინდის tortillas
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ მზადდება guacamole
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ პიკო დე გალო
- 8 ცაცხვი wedges ამისთვის garnish
- იყიდება მარინედი:
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ ზეთი
- 4 tablespoons ლაიმის წვენი (წვენი 2 limes)
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ხახვი (ხახვი)
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 2 tablespoons / 30 მლ კგ ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ მარილი
- 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ პილპილი
- 2 teaspoons / 10 მლ chipotle chili ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
1. მოათავსეთ ბინა რკინის სტეიკები შევიდა resealable პლასტიკური ტომარა. შეუთავსეთ მარინედი ინგრედიენტები და დაასხით მეტი სტეიკები, დარწმუნდით, რომ ყველა inch ხორცის დაფარული კარგად. ნაზად, გათავისუფლდეს საჰაერო ჩანთა, ბეჭედი და განათავსეთ მაცივარში 2-8 საათის განმავლობაში.
2. Preheat გრილის მაღალი სითბოს.
3. ამოიღეთ სტეიკები ჩანთადან და წაშალეთ ნებისმიერი ნარჩენი მარინად. ადგილზე სტეიკები გადაათრიეთ გრილზე და 2-3 წუთი თითო მხარეს. შეამცირეთ სითბო საშუალო და საზ 12-15 წუთი, რაც დამოკიდებულია ხორცის სისქეზე და სასურველ დონეს.
4. ერთხელ მოხარშული, ამოიღეთ სტეიკები სითბოს და ადგილიდან დიდი ჭრის დაფაზე. მოდით ხორცის დასვენება რამდენიმე წუთში კვეთის დაწყებამდე. ნაჭერი ხორცისაგან თხელი ცალი და ადგილი მიაწოდოს ემსახურება platter. საფარის ფირფიტა კილიტაა თბილი, ხოლო სხვა ინგრედიენტები მზად არის.
5. შეიკრიბება: უბრალოდ მოათავსეთ 3-4 ზოლის ხორცისაგან თბილ სიმინდის tortillas და top ერთად guacamole, პიკო დე gallo, და ნებისმიერი სხვა condiments არჩევანი. ემსახურეთ ერთად seasoned ბრინჯი, refried ლობიო და ცაცხვი wedges.