რა არის საუკეთესო მეთოდი ჟერკის საშრობი?
ჯერიკის დამამშვიდებელი მეთოდები
• მზიანი მშრალი : მიუხედავად იმისა, რომ მზისგან გაწმენდის დროა დამსახურებული ტექნიკა, არ არის რეკომენდებული jerky- სთვის, გარდა ძალიან მჭლე საქონლის, ახალგაზრდა ცხვრის, ან ვენისა. თუ მკაცრად დამარილებული არ არის, მზე არ არის რეკომენდირებული თევზისთვის. ამ მეთოდის თავიდან ასაცილებლად საერთოდ, ნებისმიერი სახის ფრინველისგან ჯიხურის მიღებისას. იმისათვის, რომ წარმატებით მზე გამხმარი ხორცი, თქვენ უნდა ცხოვრობდეს მშრალი, ცხელი, მზიანი ფართობი კარგი breezes.
საკვები მოწამვლის პოტენციალი არ არის რისკის ღირსი.
• ღუმელი-მშრალი : ზოგადად, ღუმელი კარგად მუშაობს ყველა სახის ჯირკვლის საშრობით. თუმცა, მნიშვნელოვანია, რომ სითბოს გარემოში ისეთივე დაბალი იყოს, როგორც ამას შეუძლია. ნუ გამოიყენებთ ბრწყინვალე ელემენტს. ყველაზე დაბალი bake პარამეტრი უნდა გააკეთოს შეასრულა ყველაზე ღუმელი. იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი ბროილერის ელემენტი მოდის ყველაზე დაბალ bake პარამეტრით, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ქუქი ფურცელი ან მძიმე მორიგე კილიტა ზედა თაროზე, რათა დაეხმაროს deflect სითბო. თუ თქვენი ღუმელი არ არის გამძაფრებული, დატოვეთ ღუმელი კარი აჭარა ხის კოვზით გახსნის გახსნით. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ აუცილებელი გულშემატკივართა გაღება ღია კარისკენ, რათა ხელი შეუწყოს ჰაერის მიმოქცევას. არ გადატვირთეთ ღუმელი. ზოგადად, ოპტიმალური საშრობი ტემპერატურა 140 გრადუსია
• დეჰიდრატორი : ეს მანქანები, ჩვეულებრივ, ფენების დამონტაჟების მრავალი ფენაა. ზოგადად, ისინი მუშაობენ 140 გრადუსი F. მაგრამ გვახსოვდეს, რომ ქვედა ქაღალდები მიიღებს უფრო სითბოს ვიდრე ზედა ქაღალდის.
როგორც ასეთი, თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ თვალები თქვენს ჯერკზე და როტაცია ქაღალდის ზედა ნაწილზე რეგულარულად, მინიმუმ ერთსაათიანი ინტერვალით და, შესაძლოა, ყოველ ნახევარ საათში, რაც დამოკიდებულია საკვებიზე. როგორც ეს უახლოვდება ფინალურ ეტაპს, შეიძლება დაგჭირდეთ სითბოს შემცირება ათი გრადუსამდე, რათა თავიდან იქნას აცილებული წვიმა. ხორცი უნდა მოეწყოს ერთი ფენის ღრმა თითო თითო უჯრა გარეშე კიდეები გადახურვა.
• მიკროტალღოვანი : მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ აღმოაჩენთ რეცეპტებს ჟერქის დამზადებაში მიკროტალღოვანი, ზოგადად არ არის რეკომენდებული არათანაბარი გათბობის გამო.
• მწეველი : ეს შეიძლება იყოს რთული და მტკივნეული, რათა მწეველი შეინახოს მუდმივი ტემპერატურის 140 გრადუსი F. აუცილებელია jerky, მაგრამ ბევრი მიყვარს არომატი. არ გამოიყენოთ რბილი ტყეები, როგორიცაა ფიჭვი, ნაძვი ან წიფელი.
მეტი ჯერიკო და ჯერკი რეცეპტები:
• ჯერიკის სამზარეულო რჩევები
• ჯერიკის გაშრობის მეთოდები - როგორ უნდა მშრალი ჯერკი
• რა არის jerky? კითხვა
• ჯერიკის რეცეპტები
ნამცხვრები
- უბრალოდ ჯერიკი
- ჯერიკი: გაახარეთ თქვენი გემრიელი ჯერიკი
- მერი ბელის სრული დეჰიდრატორი Cookbook
- ბილიკი საკვები: გაშრობისა და სამზარეულო Backpacking და Paddling
- მეტი Cookbooks