თქვენ არ გჭირდებათ დეჰიდრატატორი, რათა ეს ადვილი და არომატული ღუმელი ძროხის ჟერქის რეცეპტი სახლში. ეს შეიძლება იყოს გამხმარი ჩვეულებრივი ღუმელში საკუთარი სამზარეულოთი. თუმცა, თუ მოხდება დეჰიდრატორის ფლობა, აუცილებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს მარინადი ძროხის ხსნარით, რომ მოწყობილობა.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი boneless დაბრუნება რაუნდი სტეიკი (ან ლონდონში broil, დამსხვრეული ცხიმი)
- 1/4 თასი თხევადი კვამლი
- 1/4 ჭიქა
- სოიოს სოუსი
- 1/4 ჭიქა Worcestershire სოუსით
- 1 1/2 teaspoons კოშერის მარილი
- 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი (ახლად დაფქული)
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ხახვი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა (ან გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- გადაიტანოთ ძროხის პლასტიკური გადატანა და გაყინვას 30-დან 60 წლამდე მყარი, მაგრამ არა როკ-რთულია. (ეს საშუალებას იძლევა ადვილად გაანადგუროთ.)
- გამოყენება მკვეთრი დანა, ნაჭერი ძროხის გასწვრივ მარცვლეულის შევიდა თხელი ზოლები შესახებ 1/4-inch სქელი.
- მოათავსეთ თხევადი მოწევა, სოიოს სოუსი, მზესუმზირის სოუსი , მარილი , წიწაკა , ნიორი ფხვნილი, ხახვი ფხვნილი და კაიენი წიწაკა მსხვილი ჯიპის ზედა საყინულეში. Seal და squish გაერთიანდება.
- ადგილი ძროხის ზოლები მარინადში, ხელახლა ბეჭედი და კენჭი. ღია ტომარა, შესუსტდება ყველა საჰაერო, ბეჭედი და გამაცივებელი 12 საათი ან ღამით.
- სითბოს ღუმელი 250 F. მოათავსეთ საცხობი rack in jellyroll პან და გათვალისწინებულია.
- გაჟღენთილი ხორცის ზოლები მარინადისაგან და ქაღალდის პირსახოცებით.
- მოაწყოს ძროხის ზოლები საცხობი თაროს დადგენილი jellyroll პან ერთი ფენის ოთახში შორის საჰაერო მიმოქცევაში.
- Bake დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში, სანამ მშრალი შეხება. წაშალეთ ღუმელიდან და მშრალი ადგილიდან 24 საათის განმავლობაში მშრალ ადგილას.
- მაღაზიაში დაფარული კონტეინერი ან zip-top bag.
თქვენც შეგიძლიათ
- ძირითადი ჯერიკის რეცეპტი
- ლურჯი ლენტი ძროხის ბრიზამი ჯერიკის რეცეპტი
- ჩამოყალიბებული ძროხის ჟანრი რეცეპტი
- ჩინურ სტილის ძროხის ჯერიკის რეცეპტი
- სახმელეთო ძროხის ან თურქეთის ჯერიკის რეცეპტი
- ჰავაი-სტილი ძროხის ჯერიკი (პიპ კულას) რეცეპტი
- Hearty Beef Jerky და Stew რეცეპტი
- როგორ შევქმნათ ჯერკი მწეველში
- ორაგული ჯერიკის რეცეპტი
- შებოლილი თურქეთის ჯერიკის რეცეპტი
- Teriyaki ძროხის Jerky რეცეპტი
- თოფუ ჯერიკის რეცეპტი
- კალმახი ჯერიკის რეცეპტი
- თურქეთის ჯერიკის რეცეპტი