გამოიყენეთ თქვენი ფანტაზია, რომ დაამატოთ სანელებლები და არომატები ამ ძირითადი ორაგული jerky რეცეპტი. ჟერქი შეიძლება გაკეთდეს დეჰიდრატორის, მწეველის ან ღუმელში. დაგეგმილი წინ, როგორც მინიმუმ 8 საათიანი მარინეჟის დრო დასჭირდება და მას შეუძლია მიიღოს 8 საათი ან მეტი, რათა მიაღწიოს სასურველ დონეს.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა მარილი (არ იოდირებული)
- 2-1 / 2 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი
- 1/4 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 1 gallon წყალი
- ორაგული ფილე (კანის მოხსნა)
- კაიენი წიწაკა (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- ადგილი მარილი , ყავისფერი შაქარი, სოიოს სოუსი და წყალი ბანკში. შემდეგი მოუტანს, რომ boil და აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშალა. წაშალეთ ქოთანში სითბო და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.
- ორაგულის ორაგულის სიგრძე (არა სიგანეზე) შევიდა ზოლები 1 / 4- დან 1/2-inch სისქის. მოათავსეთ ორაგულის ზოლები გაცივებული მარილწყალში და გაცივამდე 8-10 საათის განმავლობაში.
- დაიბანეთ მარილი. ოდნავ სუფთა წყლით ჩამოიბანეთ და გადინეთ. Pat მშრალი ქაღალდის პირსახოცები.
- Spray dehydrator თაროები მცენარეული ზეთი. ადგილი ორაგული ზოლები თაროები, არ ეხება ისე საჰაერო შეიძლება ტირაჟირება. კირის წიწაკა გასინჯეთ. მშრალი სასურველია დეჰიდრატორის მწარმოებლის რეკომენდაციების მიხედვით.
- ორაგულის ჟერკი ასევე შეიძლება იყოს გამხმარი ღუმელში მისი ყველაზე დაბალი გარემოში ან მწეველში. მშრალი დრო შეიძლება 8 საათს ან უფრო მეტს, რაც დამოკიდებულია მეთოდით და როგორ მშრალი მოსწონს jerky.
- მაღაზიის ორაგული jerky in airtight კონტეინერი ან ziptop ტომარა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 463 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 55 მგ |
| ნატრიუმი | 29,279 მგ |
| ნახშირწყლები | 76 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 21 გ |