შერბეტი არის რაღაც ჰიბრიდული გაყინული დესერტი. იგი მზადდება, როგორც sorbet, მაგრამ დამატებით კრემი ან რძე, რომელიც აძლევს მას ტექსტურა შუა ნაწილამდე იყვნენ შორის sorbet და ნაყინი. იმის გამო, რომ ტრადიციულად ხილის არომატით დამზადებულია, ეს არის ნათელი და გამაგრილებელი. გემოს, როგორიცაა ფორთოხალი, ჟოლო და ცაცხვი ყველა პოპულარული sherbet არომატის, რადგან მათი ტკბილი და tart პროფილები.
ეს ფორთოხალი sherbet რეცეპტი არის მარტივი და ტკბილი. უბრალოდ, შეგახსენებთ, რომ დიდი ფორთოხლის კრემაკია, რძისა და მძიმე კრემის ახალი სუფთა წვენის კომბინაციის გამო. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ რძე ამ რეცეპტი, დამატებით whipped კრემი იქნება კიდევ უფრო მეტი საჰაერო და creaminess რომ დასრულდა sherbet.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა სუფთა- squeezed ფორთოხლის წვენი
- 1 სტადიის. ფორთოხლის zest
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, გაყოფილი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ერთად ფორთოხლის წვენი, zest და 2/3 ჭიქა შაქარი, სანამ ისინი მთლიანად კომბინირებული.
- გამოიყენეთ whisk ან hand mixer, whip მძიმე კრემი და დარჩენილი შაქარი სანამ კრემი სქელი და ქმნის რბილი მწვერვალები.
- აურიეთ ნარინჯისფერი ნაზავი.
- ნაზად ჩამოყალიბეთ მძიმე კრემი ფორთოხლის ნარევიდან.
- Refrigerate თქვენი sherbet ბაზა მინიმუმ ერთი საათი და შემდეგ churn მიხედვით მიმართულებები თქვენი ნაყინის მწარმოებელი.
- როდესაც Sherbet გამოდის ნაყინის მწარმოებელი, მას მოუწევს ტექსტურა რბილი ემსახურება ნაყინი. შეინახეთ ნაყინი ჰაერის მჭიდრო პლასტმასის კონტეინერში, რაც უფრო მტკიცე ტექსტურას ხდის ან თუ არ აპირებთ ჭამას პირდაპირ.
რჩევები:
- ნარინჯისფერი zest ნამდვილად brightens რეცეპტი, ასე რომ არ დატოვეთ ის . ნატურალური ნარინჯისფერი კანი შეიცავს ეთერზეთებს, რომლებიც აძლევს ნათელ გემოს და სურნელოვანი სურნებისთვის. გამოიყენეთ მიკროპლანეტური grater ან სხვა ჯარიმა zester მიიღოს off ყველაზე ზედა ფენის კანის. თქვენ არ გვინდა წასვლა თეთრი pith, რომელიც შეიძლება ძალიან მწარე.
- მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიის შეძენილი ფორთოხლის წვენი პინჩში, გამოიყურეთ ერთი, რომელიც არ არის დამატებული შაქარი და არ არის კონცენტრირებული. არსებობს დიდი გემოს სხვაობა სუფთა წვენებსა და ინტენსიურად დამუშავებულებს შორის. თუ თქვენ გამოიყენებთ ზედმეტად ტკბილი წვენი, მოჭრილი უკან 1/4 ჭიქა შაქარი დაბალანსება.
- არსებობს უამრავი დამატებები და ცვლილებები, რომელთა საშუალებითაც შეგიძლიათ ჩართოთ ეს რეცეპტი საკუთარი ან გააუმჯობესოს. ორი ყურძნის ხილის სასმელი, როგორიცაა დიდი მარნიერი, შეინარჩუნებს ტექსტურას რბილი და გლუვი საყინულეში და დაამატეთ ზედმეტი სიღრმისეული ფორთოხლის არომატით. სხვა ციტრუსის zest, როგორიცაა ლიმონის ან ცაცხვი, შეიძლება დაემატოს ნარინჯისფერი, რათა ის შემოქმედებითი. ან, გაღვივება სუფთა კენკრა, როდესაც თქვენ ამოიღონ ნარინჯისფერი sherbet საწყისი ნაყინის მწარმოებელი. დაჭრილი მარწყვის ან ჟოლო არის შესანიშნავი ამ რეცეპტი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 394 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 43 მგ |
| ნატრიუმი | 43 მგ |
| ნახშირწყლები | 67 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 4 გ |