ეს რეცეპტი კლასიკური მოხარშული ძროხის სადილი ერთად rutabagas, სტაფილო, ხახვი, კარტოფილი და კომბოსტო. როგორც დამატებითი ვარიანტი, შეგიძლიათ ემსახურება corned ძროხის ერთად მდოგვის სოუსით ან horseradish სოუსით .
რა გჭირდებათ
- 1 მარცვლეული ძროხის ბრიზამი, დაახლოებით 4 ფუნტი
- 1 პატარა დაფნის ფოთოლი
- 6 წიწაკა
- 2-დან 3-მდე
- rutabagas , დაჭრილი შევიდა მოცულობით
- 1 ფუნტი სტაფილო, ან დაახლოებით 8 დან 10, დამსხვრეული, scraped და მარცხენა მთელი
- 12 პატარა მთელი ხახვი, peeled
- 6 საშუალო კარტოფილის, peeled
- 1 საშუალო
- კომბოსტოს უფროსი , დაჭრილი შევიდა wedges
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით ხორცის ღრუში ან ჩაის კოვზი; დაფარავს წყლით. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკა. მოიყვანეთ boil; თივის ქაფი. სითბოს შემცირება, საფარი და simmer 3 საათი.
- ბოსტნეულის დამატება; simmer დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბოსტნეული და ხორცი ტენდერი.
- ემსახურეთ ხორცი ძროხა ბოსტნეულით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 532 |
| სულ მსუქანი | 24 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 174 მგ |
| ნატრიუმი | 168 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 57 გ |