ცხარე გრილები შეიძლება იყოს ძალიან მარტივი გზა, რათა მათ საზრდო (და რომ ამბობდა რაღაც-ეს არ არის თითქოს steaming mussels არის ყველა რომ სახიფათო!). ცხარე გრილები სერიოზულად არის ისეთი მარტივი, როგორც ცხელი ჭურჭლის გასუფთავება. რამდენი mussels გრილი გისურვებთ არის თქვენთვის - ქვემოთ მოცემულია სახელმძღვანელო მითითებები. დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ადამიანი ცდილობთ საკვების მომზადებას და რამდენი ცალი ხელით გაქვთ, თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ გთხოვ, რომ გინდა, რომ გაიგოთ, რომ საშუალოდ ქეთი-სტილის გრილი 3 გირვანქა დროს mussels დროს.
მას შემდეგ, რაც mussels იმდენად გემრიელი უფლება off გრილი, ეს შეიძლება იყოს საკმაოდ სახალისო უბრალოდ დგომა გარშემო გრილი და ჭამა mussels უფლება იქ, როგორც ისინი გამოდის ფლეიმის. უბრალოდ გააფრთხილა: ეს ჭურვი არის ცხელი!
ძალიან ცივი გრილი? არ არის გარე სივრცე? იხილეთ უფრო გემრიელი გზები, რათა მომზადდეს მუშები .
რა გჭირდებათ
- დაახლოებით 1/2 ფუნტი mussels ერთ ადამიანზე appetizer; 2 ფუნტი თითო კაცზე ძირითადი კურსი
- ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით (სურვილისამებრ)
- ცხიმიანი ფქვილი, მოხარშული გემოვნებით (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- გათბობის გაზის ან ნახშირის გრილი საშუალო მაღალი მაღალი სითბოს (თქვენ უნდა შეეძლოს გამართავს თქვენი მხრივ inch მეტი სამზარეულო ფილარმონიის 2 დან 3 წამი სანამ გაიყვანოს ის დაშორებით სითბო). დარწმუნდით, რომ სამზარეულოს კარადა შედარებით სუფთაა (ეს ნაკლებად მნიშვნელოვანია, ჭურვების წყალობით, ვიდრე სხვა შემწვარი ნივთებისთვის) და სითბოს მეტი აქვს, ამიტომ ის სასიამოვნო და ცხელია.
- მიუხედავად იმისა, რომ გრილი heats, აირჩიოთ მეტი mussels. Mussels უნდა იყოს ცოცხალი, როდესაც თქვენ საზ მათ - გადაყარეთ ნებისმიერი mussels რომ არ ახლოს მჭიდროდ როდესაც თქვენ Tap მათ. თევზის მაღალმთიანებზე მოჭრილი უმეტესობა ფერმერულია (ფერმერული ჭურვი არის შესანიშნავად მდგრადი არჩევანი!), ამიტომ მათ არ აქვთ მაღალგანვითარებული ბეკები; ველური მუშები, შესაძლოა, ჰქონდეს hairy ზრდა, რომელსაც ისინი იყენებენ თავიანთი წამებით, რომლებიც უნდა გაიყვანონ pliers.
- განათავსეთ გაწმენდილი ფრინველი გრილი და მზარეული (დაფარული გაზის გრილი ) მინიმუმ სანამ ისინი გახსენით, 5 დან 10 წუთი. ზოგიერთი ადამიანი, როგორც მათი mussels უბრალოდ ძლივს მოხარშული, ჯერ კიდევ რბილი და ტენდერი; სხვა ხალხი ურჩევნია grilled mussels მოხარშული, სანამ ისინი თითქმის შებოლილი ხორცი შედედებული და თითქმის crispy on კიდეები. გემოვნების განსხვავებული დონეები და გადაწყვიტეთ საკუთარ თავს!
- გამოიყენეთ მაშები ცხელი ცხარეების გადასატანად. მიუხედავად იმისა, რომ შემწვარი mussels არიან dandy ისევე, როგორც ისინი, რამდენიმე grindings of ახლად ადგილზე შავი წიწაკა მათზე, რადგან თქვენ მათ off გრილი არ დააზარალებს არაფერი და არც რაიმე minced ოხრახუში. ტოსი ერთი ან ორივე ღია mussels ერთხელ თქვენ გადასცემს მათ ემსახურება platter.
მიირთვით mussels ცხელი, როგორც უფლება off გრილი, როგორც თქვენ შეგიძლიათ მართოთ! სერიოზულად, ცხელი და უკეთესი, უკეთესი.
გსურთ კაბა up მათ ცოტა? რამდენიმე იდეა:
- გააკეთეთ მდნარი ნიორი-კარაქის სოუსით 4 უნცია კარაქით და 1 ან 2 კბილი ნატრიუმის ნიორი.
- Spice მათ up drizzle ცხელი chili ნავთობის უფლება off გრილი.
- შეინახეთ ყველაფერი სუფთა ლიმნის წვენით.
- ოხრახუში არის კლასიკური ბალახი მუშებით, მაგრამ უხეშად დაჭრილი მჭამელი ან კილანტრო შეიძლება იყოს ძალიან გემრიელი.