Შემწვარი მუსკაკა

Moussaka არის მსგავსი lasagna, მაგრამ მზადდება ribbons ბოსტნეული ნაცვლად მაკარონი. ეს რეცეპტი სრულად უპირატესობს დიდი გლუვიდან გრილიდან ინგრედიენტების ნაზავიდან, ნაცვლად იმისა, რომ ისინი ცხელი წყლით გაუფერულებაა. თქვენ მიიღებთ smoky არომატის ამ grilled moussaka რეცეპტი რომ იღებს მას ახალ დონეზე.

რა გჭირდებათ

• 4 პატარა zucchinis cut lengthwise
• 2 პატარა ბადრიჯანი ამოიღეთ რაუნდში
• 3 საშუალო კარტოფილი დაჭრილი 1/8 "-1/4" სქელი
• 2 1/2 ფუნტი / 1.2 კგ ადგილზე ცხვრის
• 1 ჭიქა / 240 მლ ზეითუნის ზეთი
• 1 საშუალო ხახვი, sautéed
• 2 კბილი წიწაკა ნიორი, შეურიეთ
• 1/2 ჭიქა / 120 მლ პური crumbs
• 3 კვერცხი
• 1/4 ჭიქა / 60 მლ ახალი დაჭრილი ოხრახუში
• 1 ჭიქა / 240 მლ რიკოტა ყველი
• 1/2 ჭიქა / 120 მლ გახეხილი პარმეზანის ყველი
• 1 შეიძლება ტომატის სოუსით
• 2 tablespoons / 30 მლ კარაქი
• 2 tablespoons / 30 მლ ფქვილი
• 2 1/2 ჭიქა / 600 მლ რძე
• 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ჯუჯა
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 6 ბაზილიკის ფოთლები garnish (სურვილისამებრ)

როგორ ჩადება იგი

დუღილის კარაქი საშუალო სოუსით პანში, აურიეთ ფქვილში და 2,5 წუთის განმავლობაში სითბოს სრიალს. ჩაასხით რძეში და კარგად გაატარეთ სანამ გლუვი. მოიყვანეთ boil და დაამატეთ nutmeg და მცირე რაოდენობით მარილი. შეამცირეთ სითბოს და simmer 40 წუთის განმავლობაში. Preheat გრილი. Sutéed ხახვი და ნიორი 1/4 ჭიქა / 60 მლ ზეითუნის ზეთი. ფუნჯი თითოეული მხრიდან დაჭრილი ბოსტნეულით დარჩენილი ზეითუნის ზეთი. მოათავსეთ გრილი, კარტოფილის პირველი, შემდეგ კი სოქინი და ბადრიჯანი.

გრილი სანამ დაიწყება არბილებენ და ამოიღონ. შეურიეთ ცხვრის, პურის ნამსხვრევები, ხახვი და ნიორი, მარილი და პილპილი. ფორმის 12 თხელი კვადრატული patties და ადგილი გრილი.

გრილის სანამ საშუალო. შეურიეთ კვერცხი, ყველი, ტომატი სოუსი და ოხრახუში 9 x 12 ბატარეის საცხობი კერძი ამ მიზნით: კარტოფილი, zucchini, ცხვრის patties, ბადრიჯანი, ყველი ნარევი და თეთრი სოუსი (ეს არის რძე და ფქვილი). ადგილი მოათავსეთ 20 წუთის განმავლობაში გრილი გრილი ან ღუმელში 350 გრადუსი F (175 გრადუსი C) 30 წუთის განმავლობაში. ყელსაბამის თავზე უნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი, თვალები თვალი. ერთხელ მოხარშული, ამოღება გრილი ან ღუმელი და დაისვენეთ 5-7 წუთის განმავლობაში. გარნიტური დამატებითი ოხრახუში ან რეჰანი ფოთლებით და ემსახურება.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	959
სულ მსუქანი	70 გ
გაჯერებული Fat	24 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	36 გ
ქოლესტერინი	251 მგ
ნატრიუმი	582 მგ
ნახშირწყლები	30 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	5 გ
პროტეინი	51 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.