ეს მარტივი ბოსტნეულის აჟიოტაჟი- fry რეცეპტი იყენებს ლიმონის Ginger სოუსით სოიოს სოუსით და სეზამის ზეთი უამრავი აზიური არომატით. რეცეპტი მოუწოდებს სოკო, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტოს და სტაფილოს ნარევი, მაგრამ, როგორც ყველაზე ბოსტნეულის აჟიოტაჟი-ფრაის რეცეპტები, მხოლოდ ნებისმიერი სახის ბოსტნეული გსურთ. ეს ლიმონის- ginger მცენარეული აურიეთ- fry არის ვეგეტარიანული და vegan, სრულყოფილი მთელი ოჯახი.
და რა თქმა უნდა, ემსახურება ამ მარტივი veggie აურიეთ- fry მეტი ბარის steamed თეთრი ან ყავისფერი რაისმა ჩინურ რესტორანში სტილის Stir-fry კვება-იქნება უამრავი დამატებითი ლიმონის- Ginger- სოიოს სოუსით ნარევი რაისმა რომ აღიქვას. ეს აჟიოტაჟი- fry რეცეპტი ხდის საკმაოდ ცოტა, ასე რომ გეგმა, რომელსაც აქვს ნარჩენების, ან მოიწვიოს თქვენი მეგობრები მეტი ჯანსაღი, ახალი აზიური კვება.
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons სოიოს სოუსით
- 1 კოვზი სეზამის ზეთი
- 3 tablespoons ახალი ლიმონის ან ლაიმის წვენი
- 2 teaspoons ახალი გახეხილი ginger
- 2 tablespoons canola ნავთობის, safflower ზეთი, ან სხვა მაღალი სითბოს cooking ზეთი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ყვავილოვანი კომბოსტო
- 1 ჭიქა დაჭრილი ბროკოლი
- 2 სტაფილო (დაჭრილი თხელი)
- 1 პატარა ხახვი (დაჭრილი)
- 1 მწვანე წიწაკა (დაჭრილი)
- 1 ჭიქა თოვლი ბარდა
- 1 ჭიქა დაჭრილი სოკო
- 2 მწვანე ხახვი (დაჭრილი)
- სურვილისამებრ: 1/2 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
როგორ ჩადება იგი
- Whisk ერთად სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, ლიმონის ან ლაიმის წვენი და Ginger in თასი. გათვალისწინებულია.
- მსხვილფეხა ნივთზე ან გაახანგრძლივებთ ნავთობსა და გაცივებას ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, სტაფილო, ხახვი და წიწაკა, აღვივებს 1-დან 2 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ თოვლი ბარდა, სოკო, მწვანე ხახვი, მარცვლეულის ყურძენი (თუ იყენებთ) და სოუსით, რაც ხელს უწყობს კომბინირებას.
- გააგრძელეთ წებოვანა სანამ ბოსტნეული მოხარშული, მაგრამ ჯერ კიდევ რთულია, კიდევ 2-დან 3 წუთი.
- ემსახურეთ ზოგიერთ ჩვეულებრივ თეთრ ბრინთან ერთად ყველა დამატებითი სოუსით.
რჩევები და ვარიაციები
მნიშვნელოვანია, რომ თქვენ გაჭრა ბოსტნეული შევიდა მსგავსი ზომები ისე, რომ ისინი ყველა საზ იმავე დროის. თუ გსურთ თქვენი ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლის ტენდერი, შეგიძლიათ დაბანილი ან ორთქლის გაღვივამდე შეღებვა-უბრალოდ დავრწმუნდეთ, რომ ამოიღონ ყველა ტენიანობა, სანამ დაემატება wok.
თუ ეს რეცეპტი გლუტნ-თავისუფალია, სოიოს სოუსით წებოვანა თავისუფალი ტამარისთვის (ან სხვა წებოვანა თავისუფალი სოიოს შემცვლელი ნივთიერებები, როგორიცაა ბრაგგის სითხეები ). გინდა მეტი, ვიდრე მხოლოდ veggies თქვენს აურიეთ- fry? სანიშნეს შემწვარი tofu (ლიმონის- Ginger სოიოს სოუსით აკეთებს შესანიშნავი marinade ამისთვის tofu), tempeh, ან seitan, რათა ეს ცოტა მეტი სრული კვება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 124 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 578 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 4 გ |