ეს ფუმფულა მოხარშული frosting - უწოდებენ თეთრი სამთო frosting მისი მთიანი თეთრი მწვერვალები - არის ადვილი და გარკვეულწილად ნაკლები ტკბილი frosting ვიდრე ტიპიური კარაქი და შაქრის ფხვნილი icing.
მოხარშული შაქრის სიროფი თანდათანობით სცემს კვერცხის თეთრ კვერცხებს, რათა არ დაემატოს მსუბუქი და ფუმფულა ფრიზი.
მე ყოველთვის უყვარდა ეს frosting on angel საკვების ტორტი. ეს იქნებოდა მშვენიერი მხოლოდ შესახებ ნებისმიერი ტორტი ან cupcakes.
ყველაზე frosted ტორტი ქოქოსის ან დაჭრილი კაკალი როგორც კი დასრულდება frosting ტორტი.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1 1/2 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 2 tablespoons სიმინდის სიროფი (მსუბუქი)
- 1/4 teaspoon ნაღების tartar
- 3 დიდი კვერცხის თეთრკანიანი
- 1 pinch მარილი
- 1 1/2 teaspoons ვანილის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
- მძიმე ცისფენში შეურიეთ წყალი, სიმინდის სიროფი, შაქარი და ტარას ნაღები. აურიეთ ნაზავი.
- მოათავსეთ შუშის ზეთი საშუალო სითბოს, დაფარეთ პანში და მოიტანს შაქრის ნარევს სრული მოძრავი კენჭი.
- ამოიღეთ სახურავი და გააგრძელეთ სიროფი (შეშის გარეშე) 242 F დან კანფის თერმომეტრზე, ან სანამ სიროფი იფუნქციონირებს, როდესაც მცირე მოცულობამ კოვზიდან მდუღარე ნარევიდან ჩამოიყვანა.
- ამოიღეთ სიროფი სითბოდან.
- მოათავსეთ კვერცხი თეთრების სუფთა, ცხიმიანი თავისუფალი თასი. სცემეს კვერცხის თეთრკანიანი და მარილის მარილი ელექტრო მიქსერით, სანამ კვერცხის თეთრკანი არ იშლება რბილი მწვერვალები.
- კვერცხის თეთრთა ცემა გრძელდება, ხოლო თანდათანობით ცხელი სიროფი თხელი, სტაბილური ნაკადი. დამატება ვანილი და გააგრძელე ცემის დაახლოებით 8-10 წუთი, ან სანამ ყინვაგამძლე მკაცრი მწვერვალებია.
- ტორფი დაუყოვნებლივ; frosting იქნება thicken უფრო, როგორც ეს ენერგია კლებულობს.
- ეს საკმარისია იმისათვის, რომ უზარმაზარი ანგელოზის საკვების ნამცხვარი, 9-by-13-inch ნამცხვარი, ან 2-ფენა ტორტი.
ექსპერტი რჩევები
- ზემოთ ყინვაგამძლე ტორტი ქოქოსის, დაჭრილი თხილი, ან გაანადგურა პიტნის ტკბილეული, როგორც კი დასრულდება frosting ტორტი.
არომატის ვარიაციები
- Fluffy Orange Frosting: ამოღება ვანილი და შემცვლელი 2 დან 3 teaspoons წვრილად გახეხილი ფორთოხლის zest და 1/2 ჩაის კოვზი ფორთოხლის ექსტრაქტი.
- ფუმფულა ლიმნის ფროფტინგი: ამოიღეთ ვანილი და ჩაანაცვლოს 2 ჩაის კოვზი წვრილად გახეხილი ლიმონის ზის და 1/2 ჩაის კოვზი ლიმონის ექსტრაქტით.
- ფუმფულა პიტნის წიწაკა: ამოაცილეთ ვანილი და დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი პიტნის ექსტრაქტი. გაყინული 1/4 ჭიქა დაჭრილი პიტნის ტკბილეული შევიდა frosting ან sprinkle ტკბილეულს frosted ტორტი.
- ყავისფერი შაქრის მოხარშული ფროფინგი: შემცვლელი შეფუთული მსუბუქი ყავისფერი შაქარი გრანულირებული შაქრისთვის და ვანილის შეამციროს 1 ჩაის კოვზი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
როგორ ჩადება ძირითადი ტორტი ჭიქურა ვარიაციები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 177 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 89 მგ |
| ნახშირწყლები | 41 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 3 გ |