ნება მომეცით შენი დედა იცი, რა განსაკუთრებულია ის, რომ ამ დედის დღეა! ეს შებოლილი ორაგული ტორტი დარწმუნებულია, რომ შთაბეჭდილება, ჯერჯერობით ადვილი მომზადება კვირას დილით. იმისათვის, რომ კვება ზედმეტი სპეციალური, ემსახურება ამ ქონდარი ტორტი მსუბუქად ჩაცმული გაზაფხულზე მწვანილი სალათი, ზოგიერთი ხილი და, რა თქმა უნდა, ჭიქა შამპანური?
ამ რეცეპტისთვის, ჩვენ ველური დაჭერილი ნორვეგიის შებოლილი ორაგმის გამოყენება გვსურს. არსებობს ასევე გახეხილი ყველი ორივე ქერქი და თავზე ტორტი. ჩვენ გვსურს, რომ გამოვიყენოთ მისი რბილი გემოვნების ემბლემა, მაგრამ შეგიძლიათ თავისუფლად შეცვალოთ შვეიცარიული ან გრუიერი თუ გსურთ.
არ დაუშვას იდეა მიღების ხელნაკეთი ტორტი ქერქი დაშინება თქვენ. სანამ დაიწყებთ, შეამოწმეთ ამ სტატიისთვის 10 მინიშნებები Perfect Pie Crust- ისთვის . ასევე, ამ რეცეპტისთვის, არ გჭირდებათ სპეციალური ინსტრუმენტები, რომ კარაქის ფქვილში დავჭრათ. აუცილებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკონდიტრო ბლენდერი, თუ თქვენ გაქვთ ერთი სამზარეულოში, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორი სადილი დანები და კომბინაცია ცივი კარაქი და ფქვილი. პირადად, ჩვენ უბრალოდ ვიყენებთ ჩვენს თითებს, რათა სწრაფად მოიტანონ კარაქი ფქვილში, რათა შექმნან უხეში ქრება. (გასაღები სიტყვა მყოფი სწრაფი, თქვენ არ გსურთ გაუმკლავდეს კარაქი ძალიან ბევრი, როგორც ეს იქნება თბილი საწყისი სითბო თქვენი ხელები.) არ აქვს მნიშვნელობა, რომელიც მეთოდი აირჩიოს, პატარა პრაქტიკა, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გახდეს ხელნაკეთი ტორტი ქერქი ექსპერტი!
რა გჭირდებათ
- ქერქი:
- 1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) ცივი კარაქი
- 1 1/4 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 tablespoons Emmental ყველი (გახეხილი)
- 3 tablespoons წყალი
- შევსება:
- 1 ჭიქა შებოლილი ორაგული (დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ჭიქები (თეთრი ნაწილი მხოლოდ დაჭრილი)
- 3 კვერცხი
- 1/2 ჭიქა მთელი რძე
- 3/4 ჭიქა მძიმე whipping კრემი
- 1/3 ჭიქა კამა (დაჭრილი, ახალი)
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წიწაკა
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 3/4 ჭიქა ყველი Emmental cheese (გახეხილი)
როგორ ჩადება იგი
მომზადება ქერქი:
- Preheat ღუმელი 400 F.
- საშუალო თასი, დაჭრილი კარაქი შევიდა ფქვილი და მარილი, სანამ იგი ჰგავს უხეში Crumbs. სანიშნეს გახეხილი ყველი და წყალი და დააკავშიროთ სანამ ქერქი მოდის ერთად.
- გააფართოვოს ქერქი მსუბუქად floured ზედაპირზე. პრესის ქერქი შევიდა 9-inch ტორტი პან, დასაკეცი და crimping ზედა ზღვარზე.
- Prick ქერქი მთელ ერთად ჩანგალი შემდეგ bakes at 400 F 15 წუთის განმავლობაში.
მომზადება ტორტი:
- მოათავსეთ დაჭრილი ორაგული და ფოთოლი შევიდა მომზადებული ტორტი ქერქი.
- დიდი თასი, whisk ერთად კვერცხი, რძე, ნაღები, კამა, ლიმონის წიწაკა და მარილი.
- ჩაასხით კვერცხის ნარევი ორაგულის და ნახველის დროს.
- გახეხილი გახეხილი ყველით.
- დააბრუნეთ ღვეზელი ღუმელი და დალიეთ 27-30 წუთი.
- ზემოთ მინიმუმ 15 წუთით ადრე ჭრის და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 357 |
| სულ მსუქანი | 26 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 153 მგ |
| ნატრიუმი | 336 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 18 გ |