ამ ორი მარტივი მეთოდით საყინულეში შეარჩიეთ საყინარი
გაყინვის cilantro არის დიდი გზა შეინარჩუნოს ხშირად უხვი მოსავალი შეიძლება მიიღოს ამ biennial ბალახს. მისი უნიკალური არომატი ცივ კარგ მდგომარეობაშია, თუნდაც მისი ლამაზი ფოთლები არ გამოიყურებოდეს, როდესაც ბალახს თხევადი აქვს. დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გინდათ გამოიყენოთ cilantro ბოლოს, არსებობს ორი მეთოდი გაყინვა, ორივე მათგანი საკმაოდ მარტივია.
მაგრამ, რაც არ უნდა აირჩიოთ მეთოდი, მნიშვნელოვანია, რომ იწყოთ სუფთა ცილინდრი.
მიეცით მას ცივი წყლით ცივი წყლით მოშორება ნებისმიერი ჭუჭყისაგან, ხბოსგან ან მტვრისგან, რომელიც ფოთლებს შეჰყავს. მაშინ, რადგან ჭარბი წყალი ქმნის საზიანო ყინულის კრისტალები, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მშრალი იგი კარგად. ერთი გზა ამის გაკეთება არის ის, რომ დაიძაბოს იგი სალათი spinner და შემდეგ ქმნის ფენებს ქაღალდის პირსახოცი. დაწყებული ერთი ბოლოს პირსახოცი, გააფართოვოს, encasing cilantro, რომ soak მდე ნებისმიერი ბიტი ჭარბი ტენიანობის.
მეთოდი 1: გაყინვას Cilantro ტოვებს ჩანთაში
ეს მეთოდი არის ადვილი არჩევანი, რადგან თქვენ უბრალოდ ტოვებს ტოვებს ტომარა და გაყინვა. მას შემდეგ, რაც cilantro არის defrosted, ფოთლები არ გამოიყურება დიდი, ასე რომ ამ მეთოდით, უმჯობესია გამოიყენოთ ბალახს, როგორც ინგრედიენტი გამოიწვია რეცეპტები, ვიდრე როგორც garnish.
გაყინეთ კილანტროში ჩანთაში, მოათავსეთ ერთი საყინულე ჩანთა, რომ შევქმნათ "ორმაგი ჩანთა". ამოიღეთ ფოთლები ფუძეებიდან და დაამატეთ cilantro ფოთლები ტომარა; დააყენოს იმდენი საჰაერო ჩანთები, რაც შეიძლება და დალუქვა მჭიდროდ.
გამყარებაში ჩანთა საყინულე და უბრალოდ პოპ off ფოთლები როგორც გსურთ გამოიყენოთ ისინი.
ცილინდრო გაყინული ამგვარად მუშაობს საუკეთესო კერძები, სადაც ის არის მოხარშული, როგორიცაა თურქეთის ტაკოზი ან კარტოფილი ციტრუსის სოუსით , ან იმ რეცეპტებში, სადაც ფოთლები მართლაც შერეულია, როგორიცაა ჩილე კილანტრო გრაკამოლე .
თუ თქვენ გაქვთ მთელი გაყინული გაყინული ფუძეები, როდესაც ყველა ფოთლები დაიყარა off, ისინი სრულყოფილი dunking შევიდა ქოთანში მთვრალი შავი ლობიო , სადაც ისინი ყველა მოუტანს ყველა მათი დიდი არომატის კერძი.
მეთოდი 2: გაყინვის Cilantro კუბურები
ეს გაყინვის მეთოდი ქმნის პატარა კუბებს, იდეალურია სუპებში ან შეფუთვაში, რათა დაამატოთ კლეინტროს უნიკალური, ახალი არომატი (დაამატოთ მწვანე ლამაზი). ამ მეთოდით, სანამ cilantro შეიძლება ექსპლუატაციაში შევიდა ice cube tray, ის უნდა იყოს pureed ერთად თხევადი. უბრალოდ სვამენ ციტრანტრში ბლენდერში ან კვების პროდუქტს საკმარის წყალში ან ზეითუნის ზეთი, რათა გააკეთოთ სქელი პიურე. ჩაასხით სუფთა ყინულის კუბი ან პატარა დაფარული კონტეინერი და ადგილი საყინულეში. ერთხელ გაყინული, გადააქვთ კალიანტრო კუბურები, რათა გამოკვლევადი პლასტიკური ჩანთისთვის გრძელვადიანი შენახვისთვის - ისინი საყინულეში 6 თვემდე გაგრძელდება.
დიდი რეცეპტები, რომელთა კუბი ან ორი კამათელია, არის pozole (ღორის ჰოინისი Stew) და მწვანე ჩილე ტომატილოს სუპი . Cilantro კუბურები ასევე გემრიელი კარტოფილის ბროკოლი curry .