ბლინები არის კლასიკური შაბათ საუზმე საუზმე, რომელიც საყვარელია ბევრ ოჯახში. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ ოჯახის წევრები დიეტური შეზღუდვები, როგორიცაა რძის ალერგია, ბლინები, როგორც წესი, აღმოფხვრილი საუზმე შერჩევა, რადგან თითქმის ყველა რეცეპტები მოიცავს რძე. ისე, ახლა არის თქვენი შანსი დააყენა ბლინები უკან მენიუში ამ გემრიელი რძის თავისუფალი რეცეპტი.
ეს ფუმფულა ფლაპაჟები ადვილია იმისთვის, რომ დასასვენებლად შაბათ-კვირის ფილიალი ან თუნდაც დაკავებული კვირის დილით წავიდეს. თუ თქვენ შეინარჩუნეთ მშრალი ინგრედიენტების ნარევი, რომელიც შეიცავს კონტეინერებში საჰაერო კონტეინერებს, შეგიძლიათ გაატაროთ რძის უფასო ბლინები დროთა განმავლობაში.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 3 tablespoons შაქარი
- 2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა ჭარხალი ჭარბი ნუშის რძე ან სხვა რძის რძე
- 1 დიდი კვერცხი, მსუბუქად სცემეს
- 1 დიდი კვერცხი yolk, მსუბუქად სცემეს
- 1 1/2 teaspoons canola ნავთობის
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო ზომის შერევით თასში, ფქვილის, შაქრის, საცხობი ფხვნილისა და მარილის ერთად სუფრა, რომელიც კარგად არის ცენტრში.
- ცალკე თასში, შემწვარი ნუშის რძე, მთელი კვერცხი, კვერცხი, კენტოლის ზეთი და კომბინირებული. ჩაასხით კარგად მშრალ ინგრედიენტებზე და აურიეთ სანამ კომბინირდება. (Batter უნდა ჰქონდეს გარკვეული სიმსივნის - არ overmix.)
- მსუბუქად ნავთობის მძიმე ქვედა საყელო ან griddle და ადგილი მეტი საშუალო სითბო. ერთხელ ცხელი, დაამატეთ batter პან, დაახლოებით 1/4 ჭიქა დროს.
- Flip ბლინები როდესაც bubbles დაიწყოს შექმნას ზედაპირზე და კიდეები დაიწყო გაიზრდება. ბამბის მეორე მხარეს დაახლოებით 1-დან 2 წუთი მეტი, ან ოქროს ყავისფერი.
- გამეორება სანამ ყველა batter გამოიყენება, შენახვა ბლინები თბილი ან ფირფიტა ქვეშ პირსახოცი ან 200 F ღუმელი. ემსახურება არჩევანის ტოპინგებს.
რჩევები და ვარიაციები
შეიძლება გაგიკვირდეთ, რომ მიმართულებები მოითხოვს მშრალი ინგრედიენტების მოხსნას, რადგან ეს არ არის ჩვეულებრივი ბლინი რეცეპტებით და უფრო ხშირად ვარაუდობენ, რომ დელიკატური ნამცხვრები და ცომეული საქონელი. მაგრამ იმის გათვალისწინებით, რომ ფქვილის აცილება ხსნის და ამცირებს წვრილ ხაზებს და ამზადებს მშრალ ინგრედიენტებს, ამ ტექნიკას, როგორც ჩანს, აზრი აქვს, როდესაც ბლინები ამზადებს მშრალი ნივთიერებების შემცველ კანზე, რბილად რომ ვთქვათ, ამის თავიდან ასაცილებლად იდეალურია.
ტრადიციული რეცეპტებით, რძე ხელს უწყობს ბლინების დამზადებას, ასე რომ, თუ რძის თავისუფალი ვერსიით რეგულარულ რძის შეცვლის გარდა, მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვას რეცეპტი, როგორც წერია. დარწმუნდით, რომ შედის ფხვნილი, როგორც ეს ინგრედიენტი ხელს უწყობს fluffiness შექმნას და არ შეამციროს კვერცხები, რადგან ისინი ხელს უწყობენ მსუბუქი ტექსტურა. და როდესაც ნავთობის ჩამოსასხმელი რეცეპტებით, როგორიცაა ბლინები, დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ ნეიტრალური დეგუსტაცია, როგორიცაა კანოლა ან ბოსტნეული.
როგორც თქვენ ნებისმიერი ბლინი საუზმე, ხელმისაწვდომი სხვადასხვა ტოპინგები ისე ხალხს შეუძლია სახის საკუთარი ფირფიტები. ახალი ხილი, ფხვნილი შაქარი , რძის გარეშე შოკოლადი, ან ნეკერჩხალი სიროფი ხშირად მოსალოდნელია, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გინდათ დაამატოთ კარამელიზებული ბანანი, ხილის კომპოტი და შოკოლადის თხილის ფხვნილი რძის ალერგიის გარეშე.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩართოთ ეს ძირითადი რეცეპტი in flavored ბლინები დამატებით ცოტა ვანილის ექსტრაქტი, blueberries, ან ბანანი.
საუზმე დრო კიდევ უფრო სახალისოა, რათა შეიქმნას სპეციალური ფორმის ბლანკები, როგორიცაა გული ან სკვერები თქვენი პატარები, ან გამოიყენეთ სითბოს მტკიცებულება ქუქი -ანი საჭრელი საშუალებები (დაფარული არაქისის სპრეი) სპეციალური შემთხვევებისთვის, როგორიცაა დღესასწაულები და ღირშესანიშნაობები. უბრალოდ მოათავსეთ cookie კატარღა ცხელი პან, შეავსოთ batter და Flip ფრთხილად. წაშალეთ mold როდესაც ბლინი არის მოხარშული.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1315 |
| სულ მსუქანი | 64 გ |
| გაჯერებული Fat | 18 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 28 გ |
| ქოლესტერინი | 1,808 მგ |
| ნატრიუმი | 3,262 მგ |
| ნახშირწყლები | 110 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 71 გ |