Frying ბეკონი არის ერთი იმ სამზარეულო უნარები მას შეუძლია გარკვეული დრო დაეუფლონ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს მარტივი, ერთი ინგრედიენტი ამოცანა, მას შეუძლია გარკვეული სასამართლო და შეცდომა მისაღებად სრულყოფილი შედეგები. შესანიშნავად შემწვარი ბეკონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთავარი კერძებიდან სალათებს სასიამოვნო ჭურჭელში ან უბრალოდ როგორც საჭმელს.
მოსამზადებელი სამუშაო
ფრაის ბეკონის რომ crisp სრულყოფას, იწყება ცივი skillet. დარწმუნდით, რომ თქვენს კალთზე არის დიდი საკმარისი იმისათვის, რომ შეესაბამებოდეს სასურველ რაოდენობას ბეკონის გარეშე.
ფრთხილად იყოფა ბეკონი ცალი ერთმანეთისგან და განათავსეთ მათ გვერდით ცივი skillet. არ გაჭიმოთ ბეკონი, როგორც თქვენ ამოიღეთ პაკეტიდან. მას შეუძლია ხელი შეუწყოს პაკეტს თქვენს ხელებს შორის კონუსზე, სანამ გახსნით მას; ეს ხელს შეუწყობს ცელქონებს და ადვილად გამოყოფს ნედლი ბეკონის გარეშე.
Bacon- ის გაყინვა
ახლა მოათავსეთ skillet მეტი საშუალო სითბო. ბეკონი დაიწყებს დაღლილი და გამჭვირვალე გახდება. ყველაზე მნიშვნელოვანი წვერი: არ გადააქციოთ ბეკონი, სანამ არ ათავისუფლებს პანდან.
ნაზად გააგრძელეთ კიდეები, როგორც ბეკონი პირველ რიგში ყავისფერიდან იწყება, მაგრამ არ გაადიდებს ან გაათავისუფლებს მას, სანამ გაათავისუფლებს. შემდეგ ჩაიქეცი ბეკონით, გამოყენებით მაშები და საზ მეორე მხარეს, სანამ ის რელიზები ადვილად ერთხელ. ეს მთელი პროცესი უნდა მიიღოს დაახლოებით 10 წუთი თხილი დაჭრილი ბეკონით, ან 15 წუთის განმავლობაში, ანუ სქელი დაჭრილი ბეკონით. გაფრთხილება ამ პროცესში, როგორც ბეკონის grease სავარაუდოდ sizzling გარეთ პან, და ძალიან ცხელი.
შეინახეთ ბეკონი ხშირად კი სამზარეულოში. ბეკონი კეთდება, როდესაც ის მოსწონს crisp ბეკონი. Sizzling ხმაური იქნება ჩაცხრება მკვეთრად და როდესაც არ არსებობს უფრო ვარდისფერი, თეთრი, ან translucent სფეროებში ბეკონი, რაც იმას ნიშნავს, fat უკვე გაწეული, მზად არის. ამოიღეთ იგი ქაღალდის პირსახოციზე, რომლითაც ჭურჭელი, ჭამა ან გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ბეკონის რეცეპტით .
თუ თქვენ არ იყენებთ ბეკონის დაუყოვნებლივ ან ძალიან დიდი რაოდენობით ბეკონით მომზადებას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი, რათა ჩაიცვიოთ ან შეინახოს მოხარშული ბეკონის თბილი. უბრალოდ სითბოს ღუმელი 250F და მოათავსეთ ბეკონი საცხობი ფურცლები ღუმელში.
ბეკონი გრეისი
ბეკონის grease შეიძლება გამოყენებულ იქნას cooking სხვა გემრიელი delights, ინახება მდე ერთი თვის, ან უგულვებელყოფილია სათანადოდ. ბეკონის არომატი არ უნდა ჩაიშალოს ჩაძირვაში, თუნდაც განკარგულებით. ბეკონის მწვანილი გაძნელდება, რადგან ეს ენერგია კლებულობს და ადვილად შეუძლია მიაღწიოს მილებს. ბეკონის ზეთი შეიძლება ინახებოდეს sealable კონტეინერში ან მაცივარში ან საყინულეში, ან უბრალოდ ჩაყრის ნაგავში.
ღუმელი ფრიდმა ბეკონი
კიდევ ერთი ვარიანტი სამზარეულო ბეკონი არის bake ბეკონი ღუმელი . ღუმელი გამომცხვარი ბეკონი შეიძლება ნაკლებად ბინძური და შეიძლება საშუალებას მოგცემთ საზ უფრო ბეკონი ერთდროულად, რადგან უფრო ნაჭერი იქნება მორგებული on საცხობი ფურცელი, ვიდრე თქვენი სტანდარტული skillet. ნებისმიერ მეთოდის დამზადება გემრიელი, crispy ბეკონი თქვენ ჭამა დაუყოვნებლივ ან გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი რეცეპტები.