ეს ებრაული მანდაბრბო რეცეპტი არ არის შესაფერისი Passover, რადგან ფქვილი გამოიყენება, მაგრამ გემრიელი ნებისმიერი სხვა დროს წელი. Mandelbrot იდიშისთვის არის ალმონის პური და რეალურად ორჯერ გამომცხვარი Cookie უყვარს Ashkenazi (აღმოსავლეთ ევროპის) ებრაელები.
მანდელბროტი წარმოშობილი იყო იტალიის ბისკოთიდან ან სეფარდიკის ბიჩაჩდასის dulces . Mandelbrot ინახავს და იყინება კარგად. არსებითი ინგრედიენტი - ნუშის - სიმბოლური მნიშვნელობა აქვს, რადგან მასში ნახსენებია 73-ჯერ ბიბლია.
რა გჭირდებათ
- 4 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 1 სუფრის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 4 დიდი კვერცხი
- 1 1/3 ჭიქა შაქარი
- 3/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- პირობითი: 1/2 კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
- 2 ჭიქა ნუშის (coarsely დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 გრადუსამდე. შეასრულეთ დიდი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
- დიდი თასი, აერთიანებს ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი, და გათვალისწინებულია. კიდევ ერთი დიდი თასი ან სტენდი მიქსერის დამონტაჟებული whisk დანართი, სცემეს კვერცხები სანამ კარგად შერეული. გაზრდის სიჩქარე მაღალ და სცემეს შაქარი 2 tablespoons დროს, სანამ ნარევი არის სქელი და foamy, დაახლოებით 4 დან 5 წუთი.
- დაამატეთ ზეთი და ექსტრაქტი (ებ) კვერცხებს და შეამსუბუქეთ მოკლედ. ჩანაცვლების ჩაყრა ერთად paddle დანართი და, ყველაზე დაბალი სიჩქარით, სცემეს ფქვილი ნარევი და ნუშის მხოლოდ სანამ ნარევი ფლობს ერთად. ეს იქნება რბილი, მაგრამ არ უნდა იყოს ძალიან წებოვანი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე tablespoons ფქვილი.
- დაიყოს ცომი ნახევარში. ხელები მსუბუქად იშლება და ყოველი ნახევარი 3-inch-by-12-inch log შევიდა მომზადებული საცხობი ფურცელი, spacing 4 inches გარდა. Bake დაახლოებით 45 წუთი ან სანამ ოქროს ყავისფერი და ფირმა შეხება. ამოღება ღუმელიდან და გაცილებით მინიმუმ 10 წუთი.
- ფრთხილად მოათავსეთ ჟურნალი ჭრის დაფაზე და მოჭრილი დიაგონალთან ერთად დანა ან დანაკალით 1 / 2- დან 3/4-inch ნაჭრებით.
- ადგილი დარტყმები შემცირდა გვერდით ungreased საცხობი ფურცლები. Bake 5 წუთი. ჩართეთ ცალი და დაიწიეთ 5 წუთის განმავლობაში ან მთლიანად მშრალი. მაგარი მთლიანად მავთულის თაროებზე. შეინახეთ airtight კონტეინერში 3 თვემდე ან გაყინვისთვის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 165 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 30 მგ |
| ნატრიუმი | 108 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |