ისიამოვნეთ მინის მიერ გონივრულად არჩევის გზით
გასაკვირი არ არის, შაქარი არის ყველა დიეტისთვის დემონი. და კარგი მიზეზი. შაქრის ცარიელი კალორია ინსულინის დონის მომაკვდინებელია, შეიძლება გააუარესოს ჯანმრთელობის საკითხები და გააგრძელოს მონაწილეობა sleepless ღამეში, რომ აღარაფერი ვთქვათ დამატებით გირვანქათა დაგროვებაში. ასე რომ, როდესაც ღვინის შეყვარებლი წყვეტს შაქრის მიღებას, ბუნებრივია, რომ გაერკვია, თუ რომელი ღვინო შეიცავს ნარჩენი შაქრის მინიმუმს.
შაქარი ღვინოში
ღვინო მზადდება ყურძნის თანდაყოლილი შაქრის გადაკეთების პროცესში ალკოჰოლური სასმელების საშუალებით.
უბრალოდ განაცხადა, თუ ღვინის დუღილი შეჩერებულია, სანამ ყველა შაქარი ალკოჰოლს გარდაიქმნება, ღვინო შეიცავს უფრო ნარჩენი შაქარს და ტკბილი გემოვნების შესახებ. ბევრი ტკბილი დესერტი ღვინო, გვიან ღვინოს, გამაგრებული ღვინოები და მრავალი რეგიონალური Rieslings ქვედა ალკოჰოლური დონეები (11% ალკოჰოლური მოცულობით) შეიცავს შაქრის დონეს.
შაქრის დონეები ღვინოებში
თუ არა წითელ თეთრ ღვინოს, ან ჭიქის ჭიქას მიდიხარ, არსებობს გარკვეული ტიპის ღვინო, რომელიც ნარჩენი შაქრის ქვედა დონეზეა. აღსანიშნავია ის ფაქტი, რომ ღვინის საშრობი, შაქრის შემცველობა შაქრის უმრავლესობიდან ამოღებულ იქნა (შესაბამისად, "მშრალი" წინააღმდეგ "ტკბილი" ღვინო) დუღილის დროს. შემდეგი ხნით ხართ ღვინის საყიდლებზე ან ბარიში ბარის შეკვეთა, შეინახეთ ეს რჩევები.
- მშრალი ღვინოები: მშრალი წითელი ღვინოები და მშრალი თეთრი ღვინოები ნარჩენი შაქრიან დონეზე უფრო დაბალია, რაც ლიტრში 0.1-0.3 პროცენტით შაქარს შეადგენს (ან ლიტრი ღვინის 1 -3 გრამი).
- ნახევრად ან მშრალი ღვინოები: ეს ღვინო შუაშია, მშრალი და ტკბილი ღვინოების შაქრის ოდენობით. როგორც წესი, ამ ღვინოებს ნარჩენი შაქრის დიაპაზონი აქვს 1-დან 3 პროცენტამდე შაქრით (ან ლიტრზე 10-10 გრამი). აქედან გამომდინარე, ნახევრად ან მშრალი ღვინოები პატარა ტკბილია სასახლეზე.
- შამპანური: როდესაც საქმე ცქრიალა ღვინოების, აირჩიონ დამატებითი მშრალი, brut ან დამატებითი brut ცქრიალა ღვინო და შამპანური. ნარჩენი შაქრის დონე იქნება 0.6- 2.0 პროცენტი შაქრიანი ლიტრიანი დიაპაზონში (ან ლიტრი ღვინის 6-10 გრამი შაქარი), დამატებით ხარჭამიანი ღვინო და შაქრის შემცველობის ყველაზე დაბალია.
- ფორტიფიცირებული ღვინოები: ფორტიფიცირებული ღვინოები ( პორტი , შერი და მარსალა ) შეუძლიათ 15% -იანი ნარჩენი შაქარი (ან 150 გრამი შაქარი), მაგრამ ხშირად აჭარბებენ 5% -იან წრეში.
- გვიანი მოსავლის ღვინოები: მიუხედავად იმისა, რომ ტკბილი მკურნალობა და ხშირად დესერტად მსახურობს, გვიან ღვინოს შეუძლია აწარმოოს 20% -იანი ნარჩენი შაქარი, რომელიც ლიტრზე შაქრის 200 გრამს (ან მეტი) აქვს.