ეს არის მარტივი და დიდი დეკორატიული clam chowder ნელი გაზქურის, დამზადებული კარტოფილი და რძე, ცოტა ბეკონი ან მარილი ღორის და დაკონსერვებული minced clams. ქინძისთავმა ხსნა მშრალი და დამაკმაყოფილებელია.
ბოთლის წვენი არის საუკეთესო არჩევანი თხევადი, მაგრამ შეიძლება გამოყენებული იქნას წყალი ან ქათმის მარაგი. თუ თქვენ იყენებთ დამარილებული ან დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი წვნიანში, შესაძლოა დაგჭირდეთ მარილის მოჭრა. დაამატეთ მარილის მცირე ნაწილი და დაველოდოთ, სანამ იგი თითქმის გასაკეთებელია და დაამატეთ მეტი, როგორც საჭიროა.
ეს არის ძალიან პოპულარული შოუ და ათეული 5 ვარსკვლავიანი მიმოხილვები ჩვენს წინა განხილვის სისტემაში. ერთმა მკითხველმა დაწერა, რომ ის მუშაობდა და არ დარჩა წვეთი. თუ თქვენ მას potluck, მიიღოს რამდენიმე ასლები რეცეპტი!
რა გჭირდებათ
- 4 (6 1/2 oz.) Cans minced clams ერთად წვენი
- 6-8 ounces მარილი ღორის ან ბეკონი, diced
- 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 6 დან 8 საშუალო კარტოფილი, peeled და cubed
- 3 ჭიქა წყალი (გამოიყენეთ ყველა ან ნაწილი clam წვენი საუკეთესო არომატით)
- 3 1/2 teaspoons მარილი, ან გემოვნებით
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 4 ჭიქა
- ნახევარი და ნახევარი ნაღები ან რძე
- 4 tablespoons cornstarch
როგორ ჩადება იგი
- საჭიროების შემთხვევაში, chop ან ნაჭერი clams შევიდა bite ზომის ცალი.
- კალთაში მოხარშული მარილი ღორის ან ბეკონის და ხახვი ოქროს ყურძენამდე; გადინება სანიაღვრე და დაამატეთ ღორის ან ბეკონის და ხახვი ნელი გაზქურისგან ნაქსოვი ან დაჭრილი clams.
- სანიშნეს ხახვი, კარტოფილი და წყალი, დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი, ან clam წვენი. დავამატოთ 2 teaspoons მარილი (1 teaspoon თუ გამოიყენება ბულიონი) და ახლად ადგილზე შავი წიწაკა.
- საფარი და მზარეული მაღალ 3-დან 4 საათამდე ან სანამ ბოსტნეული ტენდერია.
- სამზარეულოს ბოლო საათში შეავსეთ 1 ჭიქა რძე ან ნახევარი და ნახევარი 4 ცალი კარტოფაქტით. დაამატეთ cornstarch ნარევი და დარჩენილი რძე ან ნახევარი ნახევარი ნელი გაზქურის და აურიეთ შესაწყობად. ამ ეტაპზე, გემოვნების და შეცვალოს სანელებლები და დასძინა მეტი მარილი, როგორც საჭიროა.
- ყველაზე თითოეული ემსახურება ერთად sprinkling of დაჭრილი ახალი ოხრახუში და ემსახურება ერთად saltines, oyster კრეკერი, ან crusty საფრანგეთის პური .
რჩევები და ვარიაციები
- Add 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიახური to skillet ერთად ხახვი.
- გამოიყენეთ ნაკლები მარილი ღორის ან ბეკონის მოჭრა ცხიმი და კალორია. ან გააკეთოს კერძი diced მჭლე ლორი ნაცვლად.
- დაამატეთ ჩაის კოვზი დაჭრილი სუფთა ნიორი, როდესაც ხახვი და ბეკონი ყავისფერი და საზრიანი დაახლოებით 1 წუთი.
- მდიდარი ჭაობისთვის გამოიყენეთ რძის ნაცვლად ნახევარი და ნახევარი.
- Fry რამდენიმე დამატებითი ზოლები ბეკონი. გაამწვანე ზედმეტი მოხარშული ბეკონი და გააფართოვოს იგი გამოსაყენებლად მზა ხსნარისთვის.
- ნაცვლად დაჭრილი ახალი ოხრახუში, გამოიყენოთ დაჭრილი მწვანე ხახვი საუკეთესოებში, გახეხილი რბილი ყველი, ან დაჭრილი chives რომ garnish თითოეული ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 434 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 12 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 101 მგ |
| ნატრიუმი | 2,125 მგ |
| ნახშირწყლები | 23 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 29 გ |