ესპანეთში სტუმრები ხშირად შიშობენ, რომ ადგილობრივ რესტორნებში ბოსტნეულის მოძებნა შეუძლებელია. მაგრამ ესპანელებმა მიყვარს ხორცი და თევზი, ესპანეთში ვეგეტარიანული ვარიანტები გაცილებით უფრო ხშირია, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ. ამიტომ ესპანეთში ვიზიტის დაგეგმვა ან ზაფხულის ტასპის წვეულებაზე მენიუ ორგანიზება, ამ მცენარეების რეცეპტების რეცეპტებზე დაფარულია (და არც მენატრება მწვადი!).
01 წლის 05
ცივი ტომატის სუპი (სალმორიო)კრემის სალმოხოჯით ლორი და კვერცხი. ლორენ ალოსიზი / ესპანელი საავორსი Salmorejo არის კლასიკური ცივი ტომატის სუპი, რომელიც წარმოშობს სამხრეთ ესპანეთში და პოპულარულია მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ზაფხულის უნაკერო, ეს არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული ცხელი ამინდის tapas ესპანეთში ერთად ეს უფრო თხევადი ბიძაშვილი, gazpacho . ტრადიციული salmorejo სათავეში მყარი მოხარშული კვერცხი და diced ლორი, მაგრამ არსებობს სხვა ვერსია, რომელიც სათავეში ერთად tuna და ადვილი საკმარისი იმისათვის, რომ მას გარეშე ლორი მხოლოდ შესახებ ნებისმიერი რესტორანი.
დაალაგე ესპანეთში: Una tapa de salmorejo sin jamón por favor.
იყიდება ირონია, ვცდილობთ თანამედროვე salmorejo რეცეპტი, ისევე როგორც ჩემი ჭარხალი salmorejo სათავეში თხა ყველი და ვაშლი.
02 05
მარინირებული ბოსტნეულის სალათები (ვერდურას ალინადა)გემრიელი შემწვარი წიწაკა სალათი. ლორენ ალოსიზი / ესპანელი საავორსი კიდევ ერთი საზაფხულო სადგური ესპანეთში ცივი marinated სალათები, რომ თქვენ ხშირად მოვძებნოთ მინის ჩვენება შემთხვევაში ესპანეთის ბარები და რესტორნები. ეს ცივი tapas არის შესანიშნავი გზა ბრძოლის ზაფხულის სითბო, და საუკეთესო ერთად გამაგრილებელი მინის ღვინის ღვინო ან შერი . არსებობს უამრავი მარინირებული სალათები ესპანეთში, მათ შორის marinated radishes, სტაფილო, კარტოფილი და შემწვარი წითელი წიწაკა . ყველა უგემრიელესია, ზევით ზეთი, ზეთი ძმარი და ზღვის მარილი.
05 of 03
კლასიკური ესპანეთის ნამცხვარი (Tortilla de Patatas)Tortilla de Patata - კარტოფილის Omelet ან ესპანეთის Omelet. ლიზა სიერა (გ) 2010 ლიცენზირებული about.com.com იმეილი ყოველწლიურად არაფერია ტრადიციული, ვიდრე ახლად დამზადებული ტრილედა დე პარატასი , კლასიკური ესპანეთის ნამცხვარი , რომელიც დამზადებულია კვერცხის, კარტოფილი და ხახვი. ყველა ოჯახს აქვს საკუთარი რეცეპტი და ყველა ამბობს, რომ მათი საუკეთესოა. საიდუმლო ფანტასტიკური ესპანეთის omelet აქვს საუკეთესო ხარისხის ინგრედიენტები - ფერმა ახალი კვერცხი, მარჯვენა კარტოფილი, და დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი. ბოსტნეულს შეუძლიათ მიიღონ შემოქმედებით დაამატეთ ინგოდები - სოკოები, ასპაგები, ქერქი და სხვა. ესპანეთში ზაფხულში მწვადი ბარბექტურა ყოველთვის არის ტამპილ დე პატატა , რომელიც ჩვეულებრივ დაჭრეს და ოთახის ტემპერატურას ემსახურება.
04 of 05
სოკო ნიორი (სტელა აჟო)Setas con Ajo y Vino Blanco - სოკო ერთად ნიორი და თეთრი ღვინო (გ) 2007 Lisa Sierra Licensed to kankertherapie.tk. ლიზა სიერა ესპანეთში ბოსტნეულის უსაფრთხო ფსონი ჩვეულებრივ სოკოთია. ესპანელებს უყვართ ყველა სახის სოკო და ისინი სეზონურ სამზარეულოს გამორჩეულად. თუ არა მომზადებული ნაღების ნიორი ან გადაბეჭდილი რეუელუტო (scrambled კვერცხი კერძი), დარწმუნდით, რომ დააკონკრეტა, რომ გინდა მათ jamón (გარეშე ham). სოკო მშვენიერ ალტერნატივას ხდის, როდესაც ბარბექსია!
05 05
ფრიდმა ბადრიჯანი თაფლით (ბერენჯენას კონ მაელი)ესპანური ფრიდმა ბადრიჯანი შაქრის ლერწამიანი რეცეპტებით - ბერენჯენა ფრიტა კონ მალი დე ქანა. ლიზა სიერა (გ) 2010 ლიცენზირებული about.com.com იმეილი ზაფხულის დროით ესპანეთში ბევრი ფრიდიანი საკვებია, განსაკუთრებით თევზი. მაგრამ ბოსტნეული არ გამოტოვებს, რადგან არსებობს უამრავი შემწვარი ბოსტნეული შეთავაზებაზეც. ჩემი საყვარელია შემწვარი კარტოფილი თაფლით ან შაქრის სიროფით ( მელი დე კანა ). ორივე არის გემრიელი ნაზავი და ტკბილი, რომელიც დატოვებს თქვენ სურვილს უფრო.