კომბინაცია წითელი ღვინო და სოიოს სოუსი მუშაობს ლამაზად ერთად გემოვნების ეს steaks. მიუხედავად იმისა, რომ ვერ მიდიხარ შეცდომით filet mignon, ამ სოუსით ხელს უწყობს amp it up უბრალოდ ცოტა. თუ გსურთ მსახურობს სოუსი სტეიკებზე, უბრალოდ ტრიპლეტის მარინედი ინგრედიენტები (რა თქმა უნდა, თქვენ მოსამართლე წითელი წიწაკაანი ფანტელები). კომბინაცია 2/3-ში, რომელიც 5-6 წუთიან სანუსპანშია მოთავსებული და ემსახურება სტელაკს ერთხელ გრილიდან.
რა გჭირდებათ
- 2 filet mignon, დაახლოებით 1 1/2 inches thick
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ მშრალი წითელი ღვინო
- 2 tablespoons / 30 მლ დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსით
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ახალი ლიმონის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ სუფთა კოჭა, გახეხილი
- 1 clove ნიორი, minced
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1.25 მლ წითელი წიწაკა
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1.25 მლ მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1.25 მლ შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
კომბინირებული ყველა მარინედი ინგრედიენტები საშუალო თასი. ადგილზე სტეიკები შევიდა marinade და მივმართოთ ქურთუკი კარგად. საფარის თასი და დაუშვებს სტეიკებს მარინადში 1 საათის განმავლობაში. Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო. წაშალეთ სტეიკები თასიდან და გაუქმებული მარინედი. მოათავსეთ სტეიკები კარგად ზეთისხილის საცხელზე და საზრგოს 4-5 წუთი თითოეულ მხარეს, ან სასურველ დონეს. ამოღება სითბო და ემსახურება მარტო ერთად სოუსით თავზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 420 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 101 მგ |
| ნატრიუმი | 1,302 მგ |
| ნახშირწყლები | 26 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 34 გ |