თუ თქვენ არ სცადა მდოგვის დაფუძნებული მწვადი სოუსი, მაშინ მართლაც კარგავენ რაღაცას მართლაც გემრიელი. ეს სოუსი კარგად მუშაობს შებოლილი ან შემწვარი ხორცით, განსაკუთრებით ღორის ხორცისაგან.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ყვითელი მდოგვი
- 1/2 ჭიქა balsamic ძმარი
- 1/3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 2 tablespoons კარაქი
- 2 teaspoons Worcestershire სოუსით
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1/2 ჩაის კოვზი
როგორ ჩადება იგი
1. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი საშუალო ჩაის კოვზი. წვრილმარცვართან ერთად საშუალო სიცხეზე 1-დან 2 წთ-მდე, ხშირად აღვივებს. სითბოს შემცირება დაბალი და მოდით სოუსი simmer დამატებითი 25 დან 28 წუთი.
2. სითბოსგან ამოღება და სოუსით გაცივდეს მთლიანად ოთახის ტემპერატურაზე ჰაერის კონტეინერში. ინახება მაცივარში თავდაპირველი მომზადებიდან 3-4 დღის განმავლობაში. დაგროვება ადრე გამოყენებამდე.
თუ თქვენ აკეთებთ ამ სოუსს მთლიანი ნისლისთვის, უბრალოდ გაზარდეთ ინგრედიენტები 8.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 21 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 2 მგ |
| ნატრიუმი | 90 მგ |
| ნახშირწყლები | 3 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |