ასე რომ, აქ არის ჩემი რამ ალუბლის ტორტი: როდესაც ტკბილი ალუბალი არის სეზონი, ისინი ყველაზე სრულყოფილი საკვები მსოფლიოში. მე არ ოცნებაა საცხობი მათ. და მას შემდეგ, რაც ტკბილი ალუბალი სეზონი შეიძლება იყოს ყველაზე ცხელი თვე და ნახევარი წლის, მე არ ვარ განწყობა bake pies შემდეგ მაინც.
მაგრამ ეს მაინც ტოვებს ყველა სხვა თვის წლის, განსაკუთრებით შემოდგომაზე და ზამთარში, ასე რომ ჩემთვის, საუკეთესო ალუბალი ალუბლის ტორტი ყოველთვის იქნება tart ალუბალი. ახალი პირობა არის დიდი, და ასე გაყინული პირობა. კონსერვი ნაკლებია, მაგრამ ისინი იმუშავებენ. რომელი აირჩიოთ, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ისინი არ არის გამორჩეული.
მას შემდეგ, რაც ეს ორმაგი ქერქი არის, თქვენ უნდა სრული სურათების ამ flaky ტორტი ქერქი ცომი. მაგრამ მას შემდეგ, რაც გინდა ყველაზე ქერქის ფლაკონი, ვიდრე ბოლოში, ნეტავ ორი ბატალია გააკეთო, ერთი კარაქით დაჭრილი სიმინდის ზომით და ერთი კარაქით დაჭრილი ბარდა. ერთი დიდი სიმსივნის ერთად იქნება flakier, და მინდა გამოიყენოთ, რომ ერთი ყველაზე ქერქი. ქვედა ერთი უნდა იყოს ნაკლებად flaky ასე რომ არ მიიღოს soggy.
რა ნიშნავს, რომ თქვენ გექნებათ საკმარისი ცომი, რათა ორი Pies, და თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაორმაგება ეს რეცეპტი. ან, შეგიძლიათ შეიძინოთ ერთი წინასწარ დამზადებული ქვედა ქერქი და მიიღოს თქვენი საკუთარი flaky ქერქი დაბრუნება.
სხვათა შორის, ფლაკონის ქერქის დამზადების გასაღები ცივ კარაქს იყენებს და ფქვილში შეჭამს ისე, რომ იგი ქმნის ცომის ზომის სიმსივნეს. აქ არის საინტერესო ტექნიკა ჭრის წელს კარაქი რომ გავიგე მცხობელი მეგობარი ჩემი. შეკუმშვა ხდის flakier ქერქი, და უფრო ადვილია მუშაობა. მაგრამ კარაქი საუკეთესო არომატს აძლევს. ზოგიერთი ადამიანი ორივე კომბინაციას იყენებს .
რა გჭირდებათ
- 1 Batch flaky ტორტი ქერქი (იხ. ზემოთ)
- 4 ჭიქა tart ალუბალი (გაყინული, unsweetened)
- 3/4 დან 1 ჭიქა შაქარი (პლუს დამატებით ასხამს)
- 1/4 ჭიქა cornstarch
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 tablespoons ლიმონის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
- 1 tablespoons კარაქი (დაჭრილი შევიდა კუბურები)
- 1/4 ჭიქა რძე (როგორც საჭიროა დავარცხნა)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat თქვენი ღუმელი 425 ° F.
- დათბობის და სანიაღვრე ალუბალი. შემდეგ შეურიეთ მათ დიდი თასი 3/4 ჭიქა შაქარი, ასევე cornstarch, მარილი, ლიმონის წვენი და ნუშის ექსტრაქტი. აურიეთ და კომბინირება. დაამატეთ მეტი შაქარი, საჭიროების შემთხვევაში და აურიეთ.
- დაიყოს ცომი ნახევარი და გააფართოვოს ყოველ ნახევარში რაუნდი, რომელიც დაახლოებით ⅛-inch სქელი და 12 inches მასშტაბით. შეესაბამება ერთ რაუნდს 9-inch pie კერძით. დააჭირეთ ცომი ყველა გზა ქვემოთ მტკიცედ გარეშე გაჭიმვა მას.
- შეავსეთ ქვედა ტორტი ჭურვი ერთად ალუბლის ნარევი და dot ერთად კუბურები კარაქი.
- ფუნჯი ქვედა ქერქის კიდეებს რძით დატენიანებს, რაც ხელს შეუწყობს კარგი ქერტვის ზედა ბრტყელსაც.
- ახლა შეესაბამება ზედა ქერქის ქვედა ერთი და დააჭირეთ edges მტკიცედ დალუქვა მათ. კრუნჩხვის სისქე ერთად ჩავარდნა ცხიმიანი ცომისგან, ან თითების სისქეზე. დავჭრათ რამოდენიმე პატარა ნაჭერი ზედა ქერქში, რომელიც საშუალებას მისცემს ორთქლის გააქტიურებას.
- ფუნჯი საუკეთესო ქერქით რძით და შაქრით.
- ღუმელში გადატანა ღუმელში და დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ან ქერქში ოქროს ყავისფერი და ფქვილია. ზემოთ მავთულის საკიდების 2 საათის განმავლობაში slicing.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 166 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 5 მგ |
| ნატრიუმი | 16 მგ |
| ნახშირწყლები | 37 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 1 გ |