ჩინურ კომბოსტოს მრავალი სახეობაა (სამეცნიერო სახელი: ბრესიკა პეკინენსი), მაგრამ ჩინურ კომბოსტოთან ასოცირებული ყველაზე გავრცელებული სახელია ნასა კომბოსტო, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ჩინური ფოთლები (ჩინური სახელი: 白菜 / 大白菜).
Napa კომბოსტო არის დიდი ხელმძღვანელი კომბოსტო მტკიცედ შეფუთული, ღია მწვანე ფოთლები, რომ თქვენ ჩვეულებრივ მოვძებნოთ შემდეგ bok choy დასავლეთის სუპერმარკეტებში. უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე დასავლეთ კომბოსტო, ნაპა კომბოსტო მდიდარია ვიტამინი C და სხვა ნუტრიენტებით.
ეს არის ასევე ჩინეთის სამზარეულოს Yin საკვები .
Napa კომბოსტო აქვს მრავალი ჯანმრთელობის სარგებელი, რომელიც ბევრი ქვემოთ ჩამოთვლილი:
- ნეაპას კომბოსტო ძალიან დაბალია კალორიაში.
- Napa კომბოსტო შეიცავს ბევრი ანტიოქსიდანტური მცენარეული ნაერთების და მაღალია დიეტური ბოჭკოვანი.
- ზოგიერთი სამეცნიერო კვლევები ვარაუდობს, რომ ჩვენი დიეტაში ჭარბი კომბოსტო შეიძლება დაგვეხმაროს ჩვენი სხეულის დაზიანებისგან და დაიცვას LDL დონის შემცირება.
- Napa კომბოსტო არის წარმოუდგენელი რესურსი ფოლიუმის მჟავა და ვიტამინი B.
- Napa კომბოსტო მაღალია ვიტამინის C.
- ეს არის ასევე საოცარი წყარო ვიტამინ კ.
არსებობს ბევრი საოცარი ჯანმრთელობის სარგებელი Napa კომბოსტო მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ ჯანმრთელობის საკითხებზე გთხოვთ კონსულტაციები ექიმს.
ტოფუის მსგავსად, ნაპა კომბოსტოს შთანთქავს საკვების გემოვნება. ამიტომ ბევრი ჩინელი ადამიანი მინდა დაამატოთ Napa კომბოსტო მათი წვნიანი ან მზარეული ცხელი ქოთანში. სათესლე ტკბილეულობა ნაპა კომბოსტოს შეუძლია მოიტანოს სიტკბოს თქვენი წვნიანი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჭამა მას ნედლეულის სალათებში და ის ხშირად დაემატება სტაბილურ კარტოფილს და steamed საკვები.
როგორ მაღაზია Napa კომბოსტო:
შერჩევისას Napa კომბოსტო, ვეძებთ მყარი მწვანე ფოთლები, რომლებიც არ wilted ან შეჭამეს შეცდომები. შეინახეთ კომბოსტო პლასტმასის ჩანთაში თქვენს მაცივარში.
სამზარეულო წვერი - ბამბუკის steamer ერთად Napa კომბოსტოს ხელს უწყობს საკვები sticking ბოლოში.
ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე პოპულარული Napa კომბოსტო რეცეპტები:
რძის პროდუქტები იშვიათად გამოიყენება ჩინეთში, ნაწილობრივ იმის გამო, რომ აღმოსავლეთ აზიის მოსახლეობაში ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მაღალი სიხშირეა - ეს ჩრდილოეთ იურისტი კერძი იშვიათი გამონაკლისია. ტრადიციულად ეს გახდება მთელი რძე, მაგრამ თქვენ ასევე მოვძებნოთ რეცეპტები გამოყენებით კრემი მისცეს creamier სოუსით.
ტკბილი და მჟავე კომბოსტო
ნაპა კომბოსტოს აქვს ტკბილი სურნელი და დატვირთულია ვიტამინებით და მინერალებით. ტრადიციულად, ეს კარტოფილი კომბოსტო კერძი ცივს ემსახურება, სოუსით გაჯერებული და შევსებული ბოსტნეულისა და კოჭის შეყვანის შემდეგ. აქ ის გადაიქცა მარტივად გაცილებით. ცხელი chili oil არის სურვილისამებრ.
Spicy Stir-fry ჩინური კომბოსტო
Chili პასტა დასძენს სითბოს ამ Stir-fry ჩინურ კომბოსტო და მწვანე ხახვი.
ეს გემრიელი ლომის ხელმძღვანელი ხორბლის კერძი ხშირად დამზადებულია ჩინურ ფოთლებთან / ნაპა კომბოსტოთან. Napa კომბოსტო აღიქვას ყველა საფონდო და გემოვნების საოცარი.
სწრაფი ჩინური კომბოსტო რეცეპტი:
შემადგენლობა:
280g (10 უნცია) ჩინური კომბოსტო
2 ხუთ-სუნის გემოს მარცვლეული
1 გაზაფხული ხახვი, ჯულინი
1 ცალი, ამოღებული თესლი და ჯულინი
30g (1 უნცია) სადღეგრძელო ქავილი
სეზონი:
1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
½ კოვზი მარილი
½ კოვზი მსუბუქი სოიოს სოუსით
¼ ჩაის კოვზი ადგილზე თეთრი წიწაკა
პროცედურები:
- მოაცილეთ ჩინური კომბოსტოს ბაზის ნაწილის ნაწილი და ფოთლები უნდა გამოეყოთ მას შემდეგ, რაც საბაზისო ნაწილაკები გაანადგურეს. Rinse ფოთლები ქვეშ ცივი წყალი და სანიაღვრე და მშრალი საფუძვლიანად. ჩინურ კომბოსტოს დავამბობ, რომ უფრო მეტი დრო გაეღო.
- ჯულიენ ჩინელი კომბოსტო, გაზაფხული ხახვი, ჩილი და ლობიო ხორცი და შეავსეთ შერევით თასი.
- შეურიეთ ყველა სანელებლები და დაამატოთ არაქისი. მზად არის ემსახურება.
- იდეა არის julienne ყველა ინგრედიენტი ძალიან თხელი ასე რომ ყველა ინგრედიენტი შეიძლება აღიქვას და ავურიოთ კარგად სუნელი სწრაფად. დარწმუნდით, რომ ამ სალათს საჭმელად დაუყოვნებლივ მიიღებთ სხვაგვარად, ესაა ჩინური კომბოსტო soggy.
რედაქტირებულია Liv Wan.