Skirt Steaks ძალიან flavorful მაგრამ შეიძლება იყოს მკაცრი. სველი რუბლის გამოყენებით და ცოტა ხნით გათხოვებას იძლევა, სტეიკი სასიამოვნოდ გაატარებს. გახსოვდეთ გრილი ის ცხელი და სწრაფი და ცდილობენ არ overcook. ეს სტეიკები შესანიშნავია როგორც entree მაგრამ ასევე შეუძლია დიდი გარდა კერძები, როგორიცაა tacos.
რა გჭირდებათ
- 1 3/4 დან 1 ფუნტი (450 კგ) სტეიკი სტეიკი
- 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) ადგილზე
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 2 teaspoons (10 მლ) Worcestershire სოუსით
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) უხეში მარილი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) შაქარი (გამოიყენეთ აურველი სასურველია)
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1/2 teaspoon (2.5 მლ) allspice
- 1/4 ჩაის კოვზი (12.5 მლ) chipotle chili ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) თეთრი ძმარი
- 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) მცენარეული ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- მოჭერი ცხიმიდან სტეიკიდან . დავჭრათ სტეიკი, რომელიც ემსახურება ცალი.
- ნიღაბი ნიორი და მარილი ერთად შექმნას პასტა.
- შეურიეთ ცომი ფხვნილი, კეინი, ნივრის პასტა, ვაზურშერირის სოუსი, ძმარი, ჩიპოთლის ფხვნილი, შაქარი, შავი წიწაკა, ალპასი და ნავთობი. მოათავსეთ სტეკი რეკალპლასტიკურ პლასტმასის ჩანთაში და გაატარეთ 1 საათამდე.
- მომზადება გრილი საშუალო მაღალი სითბოსთვის. მზა სტეიკები საშუალო იშვიათად
- წაშალეთ გრილი და მოჭრილი მარცვლეულის შევიდა თხელი ზოლები. ემსახურეთ როგორც სასურველ ან სცადეთ ემსახურებით მას tortillas ან ესპანეთის ბრინჯი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 553136 |
| სულ მსუქანი | 33,753 გ |
| გაჯერებული Fat | 12,663 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15,368 გ |
| ქოლესტერინი | 192,094 მგ |
| ნატრიუმი | 171,233 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 60,353 გ |