ეს შვეიცარიის სტეიკი მრგვალი სტეკისა და სოკოსთან ერთად არის hearty და savory: შესანიშნავი მყუდრო ოჯახის სადილი. მიირთვით ის tossed სალათი და ზოგიერთი mashed კარტოფილი ან კვერცხის noodles რომ sop up რომ გემრიელი სოუსით.
რა გჭირდებათ
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 2 tablespoons კარაქი
- 6 დან 8 უნცია
- სოკო (დაჭრილი)
- 2 tablespoons ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1/3 ჭიქა
- ფქვილი
- 1 1/2 გირვანქა გირვანქა
- მრგვალი სტეკი (3/4 to 1 inch thick)
- 1 ჭიქა ძროხის ბულიონი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დიდ მძიმე skillet მეტი საშუალო სითბოს, სითბოს ზეითუნის ზეთი და კარაქი. წვრილად დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი სოკო დაახლოებით 5 წუთი, სანამ ხახვი სატენდეროა. ამოიღეთ ხახვი და სოკო; გათვალისწინებულია.
- დაჭრილი მრგვალი სტეკის შევიდა ემსახურება ზომის ნაწილი. ფქვილის ფქვილი სტეკის ნაჭრებად; გადატანას skillet. წიწაკა მარილი და წიწაკა; ყავისფერი მრგვალი სტეკი კარგად, გარდამტეხი ყავისფერი მეორე მხარეს.
- მას შემდეგ, რაც ხორცის browned, დაამატეთ ძროხის ბულიონი, ხახვი და სოკო და საფარი. ოდნავ სითბოს 45 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ხორცი ძალიან ტენდერია. შეამოწმეთ საშრობი და დაამატეთ ცოტა წყალი, საჭიროების შემთხვევაში.
- გემოვნებით და დაამატეთ მარილი და პილპილი. ემსახურეთ შვეიცარიის სტეიკს პანწითლებთან ერთად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 337 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 97 მგ |
| ნატრიუმი | 465 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 34 გ |