თუ კრეტაზე რომ ყოფილიყავით, შანსი შეიძლება ჰქონდეს ეს კერძი ან სულ ცოტა, მინახავს.
ტრადიციულად, დაკოსი (ντάκος) მზადდება რუსით, ქათმის ფქვილით დამზადებული მძიმე პური. თუმცა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ნებისმიერი მძიმე პური, და ეს არის ის, რაც ჩვენ გავაკეთეთ. ჩვენ ვერ შევძელით სათანადო rusk, და ვფიქრობდით, ყველაზე ხალხი შეიძლება არ ჰქონდეს მასთან მაღაზიაში ან. ეს ნორმალურია, რადგან პურით ამზადებს ყველას, რომ ეს რეცეპტი სცადოს!
ეს Cretan appetizer არის რაღაც ძალიან ჰგავს იტალიის bruschetta , მხოლოდ ბერძნული ირონია. პომიდვრის მჟავიანობა მოჭრილი და მშვენივრად დაბალანსებულია ნაყოფის უმიზეზოდ და კალამთა ზეთისხილის სიამოვნებით. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ კრეტაში ვიყავით ღვინოში, ეს არის ის, რასაც ჩვენ ვურჩევდით მასთან ერთად. საერთო ჯამში, ეს არის ძალიან მარტივი რეცეპტი. დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ რამდენიმე დღის პური ხელზე და კარგი იქნება წასვლა.
ეს არის ყოველთვის დიდი წასვლა, როდესაც ჩვენ გვქონდა პური ვახშამი ღამით ადრე და არ დასრულდება იგი. მომდევნო დღეს დიქოსისთვის ძნელია და სრულყოფილი! წვენები ცოტათი შეარბილებს პურს, მაგრამ გინდა, რომ ბრუსკეტასთან ერთად გისურვებთ.
თუ ეს რეცეპტი დაინახავთ და დღესაც გინდა, ის არის შეასრულა:
ნაჭერი up თქვენი საყვარელი პური და ადგილი ღუმელში ზე 120F 2-3 საათის განმავლობაში, ან სანამ ისინი მძიმე. სამზარეულო ამ დაბალი ტემპერატურა ამ ხანგრძლივი ხსნის ტენიანობის პური და ხდის რთულია.
ასე რომ, მისცეს ამ Cretan apps ცდილობენ და გვაცნობოთ რას ფიქრობთ!
რა გჭირდებათ
- დღის პურის 8 ნაჭერი (ჩაანაცვლოს რუსი თუ შესაძლებელია)
- 1 ახალი ტომატი
- ოროგონოს მონეტა
- 7-10 კალამთა ზეთისხილი, მოხარშული
- ჭიქა ჭიქა
- 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- კამათელი პომიდორი დიდი ცალია, ამიტომ თხელი რბილი თიხის ამოღება ადვილია. ნუ გადაყაროთ, განალაგეთ.
ერთხელ ცენტრი ამოიღეს, კამათელი პომიდორი პატარა ნაჭრებად.
თასის კომბინაციაში: პომიდორი, ოგრეანო, ფეპა, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.
შემდეგი, მიიღოს რბილი ცენტრი ტომატის, ბადაგი და გავრცელდა პური.
მოათავსეთ პომიდორი / ფაფის ნარევი, თითოეული პურის ნაჭრის თავზე.
სანიშნეს diced Kalamata ზეთისხილი თავზე.
ემსახურეთ ღვინო!
შენიშვნები
თუ თქვენ აპირებთ rusk- ს გამოყენებას, თქვენ დაგჭირდებათ ცოტა ხნის წინ, რათა მიიღოთ dakos. ეს შეიძლება გაკეთდეს ორი გზა: დაკონსერვებული ტომატის გამოყენებით და წვენის წვენს და ყოველ დოკოზე ვრცელდება, სანამ არაფერი მოთავსდება ან შეგიძლიათ დაიწყოთ წყალი წყლის დაწყებამდე ყოველი რუსით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 89 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 6 მგ |
| ნატრიუმი | 172 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |