სატენდერო, გემრიელი sirloin რჩევები გამოიყენება ამ რეცეპტი ნელი გაზქურის smothered სტეიკი. შეიძლება გამოყენებულ იქნეს საბიუჯეტო-მეგობრული მჭლე სტეკი ან მრგვალი სტეკი.
სოიოს სოუსი და პომიდორი ძროხისა და წიწაკის სრულყოფილ სოუსს ქმნის და ცოტა ნივრის ფხვნილი მრგვალდება.
თუ მოკლე დროა, გამორთეთ ყავისფერი ნაწილი. Browning არ დაამატეთ რამდენიმე არომატი , მაგრამ ეს არ არის აბსოლუტურად აუცილებელი. უბრალოდ, ხორცით ძროხის ხორცით და დაამატეთ ნელი გაზქურისთვის, ბოსტნეულისგან მოშორებით.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი sirloin რჩევები, დაჭრილი შევიდა ცალი ან ზოლები
- 4 tablespoons ფქვილი
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი ან
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 1 დიდი მწვანე ბელი წიწაკა, დაჭრილი ზოლები
- 1 დიდი ხახვი, quartered და დაჭრილი
- 1 შეიძლება (4 უნცია) დაჭრილი სოკო, drained, სურვილისამებრ
- 1 შეიძლება (14.5 უნცია) diced პომიდორი
- 3 tablespoons დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსით
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი გაანადგურა წითელი წიწაკა, სურვილისამებრ
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ სტეიკი ცალი ფქვილზე ფქვილით და შეარყია ქურთუკი.
- სითბოს ზეთი დიდი skillet ან saute პანზე მეტი საშუალო მაღალი სითბოს (ან crockpot ჩადეთ, თუ ეს არის stovetop უსაფრთხო) და ყავისფერი სტეიკი ცალი ყველა მხარეს.
- სტეკთან დაამატეთ ზარი წიწაკა, დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი სოკოები, თუ იყენებთ.
- შეუთავსეთ პომიდორი სოიოს სოუსით, ნივრის ფხვნილი, შავი წიწაკა და გახეხილი წიწაკა, თუ იყენებთ. ჩაასხით მეტი სტეიკი და ბოსტნეული.
- დაფარეთ ნელი გაზქურის და მზარეული მინიმუმ 6-8 საათის განმავლობაში, ან HIGH- ში 4-დან 5 საათამდე.
კონცენტრაცია Flavors
ხანგრძლივი ნელი სამზარეულო პროცესი, განსაკუთრებით დაბალი გარემოში, შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი წყლის კონდენსაცია. თუ თქვენ დასრულდება watered-down flavorless წვენები, დაძაბვის სითხე შევიდა saucepan (სანამ მარილი). მინიმუმ რამდენიმე წუთიანი კომბინირებული წიწაკა, რათა შეამციროს და არომატიზებული კონცენტრირება. გემო და შეცვალეთ სეზონი, როგორც საჭიროა.
ემსახურება წინადადებებს
მიირთვით ცხელი მოხარშული ბრინჯი, ჯარიმა noodles, ან კარტოფილი და steamed მწვანე ლობიო ან ბროკოლი.
გაახარეთ Ahead Tips
ღამით, სანამ თქვენ აპირებთ საზრიანობას, დაჭიმეთ წიწაკა და ხახვი, დაამატეთ მათ კონტეინერში დაჭრილი სოკოთი. სხვა კონტეინერში კომბინირებული პომიდორი, სოიოს სოუსი, ნიორი ფხვნილი და გატეხილი წიწაკა, თუ იყენებთ. Refrigerate ყველაფერი სანამ მომდევნო დღეს, როდესაც თქვენ მზად ვართ შეიკრიბება ინგრედიენტები ნელი გაზქურის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 381 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 96 მგ |
| ნატრიუმი | 827 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 36 გ |