Crock Pot სამზარეულო რჩევები და ზოგადი გზამკვლევი ადაპტაციის რეცეპტები
ბევრი თქვენი საყვარელი რეცეპტები წარმატებით შეიძლება ადაპტირებული Crock-Pot® ან ნელი გაზქურის თუ დაიცვას რამდენიმე მარტივი წესები. აქ თქვენ იპოვით ძირითადი დრო / ტემპერატურის სახელმძღვანელო კონვერტაციის რეცეპტები, ზოგიერთი გავაკეთოთ და don'ts კონკრეტული ინგრედიენტები და რამდენიმე რჩევა მიღების თქვენი ნელი გაზქურის კერძები უფრო flavorful.
შემადგენლობა
ბოსტნეული
მკვრივი ბოსტნეული, როგორიცაა კარტოფილი, სტაფილო და სხვა root ბოსტნეული უნდა შემცირდეს არ აღემატება 1 "სქელი და მოთავსებული ბოლოში ბანკში, რადგან ისინი აღარ მზარეული.
სითხეები
როგორც წესი, სითხეები შეიძლება შემცირდეს ნელი სამზარეულოში - დაახლოებით ნახევარი რეკომენდირებული თანხა. თუ კერძი შეიცავს ბრინჯის ან პასტა, ჩვეულებრივ საკმარისია ერთი თასი სითხე.
მაკარონი და რაისი
თუ რეცეპტი მოუწოდებს მოხარშული მაკარონი დაემატოს, საზ იგი სანამ ოდნავ ტენდერი ადრე შეავსოთ ბანკში. Add 1/4 დამატებითი თხევადი თითო 1/4 ჭიქა uncooked ბრინჯი, და გამოიყენოთ ხანგრძლივი მარცვლეულის მოაქცია რაისმა საუკეთესო შედეგები. ხანგრძლივი სამზარეულო რეცეპტები, დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი ცოტა ხნით ადრე ემსახურება.
ლობიო
მე აღმოვაჩინე ის საუკეთესო ღამით ღამით ღამით სამზარეულოში. მოწინავე ბროშურა რეკომენდებულია წინასწარ გაჟღენთილ შემდეგ მდუღარე წყალში მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში, სანიაღვრე, დაამატეთ რეცეპტი. სანამ შაქრის ან მჟავური ინგრედიენტების დამატებას, ლობიო უნდა შეარბიოთ პირველი, არც ნელი გაზქურის ან სტეპტოპი. თუ თქვენი რეცეპტი შეიცავს პომიდორი, მარილი ან სხვა მჟავა ინგრედიენტები, ლობიო უნდა იყოს ტენდერი დაწყებამდე.
ვიღაცამ ცოტა ხნის წინ დაწერა, რომ ნაცვლად წინასწარ soaking, იგი მზარეულები მისი ლობიო (ჭურჭელი გაზქურის) დაბალ დაახლოებით 8 საათის განმავლობაში ღამით წყლის პატარა საცხობი სოდა. დილით, იგი სუნთქავს ლობიო, დასძენს ინგრედიენტები სუფთა თხევადი, მაშინ მზარეული თითო რეცეპტი მიმართულებები. ამ მეთოდის გამოყენებით შეიძლება ხანდაზმულები იყოს.
მწვანილი და სანელებლები
სახმელეთო მწვანილი და სანელებლები ტენდენცია გაფართოებას მეტი ხანგრძლივი სამზარეულო ჯერ, ამიტომ უმჯობესია დაამატოთ ისინი დასასრულს სამზარეულო. მთელი მწვანილი გაათავისუფლოს არომატის დროთა განმავლობაში, ამიტომ კარგი არჩევანი ჭურჭელი სამზარეულო. თქვენ უნდა დააგემოვნოთ და დაარეგულიროთ სანთლები, საჭიროების შემთხვევაში, სანამ ემსახურება.
რძე / ყველი
რძე, არაჟანი და ნაღები გაჩერდებიან ხანგრძლივი ხნის განმავლობაში სამზარეულოში და უნდა დაემატოს ბოლო საათში. შედედებული კრემის სუპები კარგი რუტინული რძეა და შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში მოხდეს. "ჯანმრთელი", ან შემცირებული ცხიმის შედედებული სუპები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი რეცეპტით, როგორც შემცვლელი.
ჭუჭყები ზოგადად არ ატარებენ სამზარეულოს გაფართოებულ პერიოდს, ამიტომ უნდა დაემატოს სამზარეულოს ბოლოს ან გამოიყენოთ დამუშავებული ყველი და სპრედები.
სუპები
დაამატეთ წყალი მხოლოდ წვნიანში შემცველ ინგრედიენტებს, დაამატეთ უფრო მეტი საჭმლის შემცველობის შემდეგ.
რძეზე დაფუძნებული წვნიანი, დაამატეთ 1 ან 2 ჭიქა წყალი და უკანასკნელი საათის განმავლობაში, აურიეთ რძეში, აორთქლებული რძე ან ნაღები.
ზოგიერთი ზოგადი მომზადების რჩევები
ხანგრძლივი სამზარეულო, ზოგიერთი კერძები შეიძლება არ აქვს არომატი, მაგრამ ზოგიერთი დამატებითი მომზადების ნაბიჯები შეიძლება იყოს ღირს. მიუხედავად იმისა, რომ არ არის აუცილებელი ყავისფერი ყველაზე მეტს, სუნამოს ხშირად აძლიერებს ყავისფერი და ცხიმი მცირდება.
ხორცი ან ქათმის ფქვილი, ყავისფერი, შემწვარი პენი ღვინო, ცოტა ძმარი, ან ბულიონი და დასძინა, რომ ბანკში შეუძლია საკმაოდ დიდი განსხვავება არომატით. საუკეთესო ფერი და ტექსტურა, ადგილზე ძროხის არის საუკეთესო browned ადრე გამოყენება, გარდა meatloaf ან სხვა მსგავსი კერძები. გამარტივება მომზადება, ყავისფერი ნიადაგის ძროხის, გაჟღენთილი და გაყინვა ბანქოპლასტმასის ჭურჭელში.
გააკეთეთ flavorful სოუსი ან gravy თქვენი სამზარეულო თხევადი, პირველი, მიიღოს რუქსის ფქვილი და წყალი (დაახლოებით 1 სუფრის თითოეული ჭიქა თხევადი) საშუალო saucepan. Skim fat საწყისი სამზარეულო სითხე ნელი გაზქურის შემდეგ დაამატეთ თხევადი რომ roux. იშვიათი, აღრევა, სანამ სოუსით არის შაქარი და შემცირებული. ემსახურეთ ან ხორცთან ან / და ბოსტნეულს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ cornstarch იხსნება წყალში (1 ან 2 tablespoons cornstarch 2 ან 3 tablespoons ცივი წყალი, იმის მიხედვით, თუ რამდენად თხევადი გაქვთ) პირდაპირ ნელი გაზქურის ახლოს დასასრულს სამზარეულო რომ thicken სითხე.
მოწინააღმდეგე მომსახურება, ნომრები და საკონტაქტო ფორმა
გენერალური დრო გზამკვლევი ადაპტაციის რეცეპტები
|
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
- 25 დიდი საზრიანი Slow Cooker საქონლის რეცეპტები
- 40 გემრიელი ნედლეული ქათმის ქათმის რეცეპტები
- სახმელეთო საქონლის სასათბურე მეურნეობა ნელი გაზქურისთვის
- Top 30 Crock Pot რეცეპტები
- ხშირად დასმული კითხვები შესახებ Slow ქურები ან ჭურჭელი ქურები
* Crock-Pot ® არის Rival Company- ის რეგისტრირებული სავაჭრო ნიშანი. თქვენ ასევე მოვძებნოთ მას მოუწოდა crockpot, ჭურჭელი გაზქურის, ან ნელი გაზქურის ბევრ რეცეპტები. ზოგიერთი "ნელი ქურები" სითბოს ქვემოდან და აქვს ფართო სპექტრი ტემპერატურის პარამეტრები. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საუკეთესო რეცეპტებზე, მაგრამ საუკეთესო შედეგები მიიღება ჭურჭლის ტიპის შემდუღებლისთვის.