ეს რეცეპტი გამოყვანილია ღორის და ძროხის აერთიანებს მჭლე ძროხის chuck ერთად დამსხვრეული ღორის მხრის in გემრიელი ხელნაკეთი სოუსით. მშვენიერი სატენდერო და წვნიანი ღორის და არომატული ძროხის ერთად საოცრად კარგად. შეგიძლიათ გააკეთოთ სოუსით თხევადი კვამლისა და ცხელი სოუსით, ან შეგიძლიათ გამოტოვოთ ხელნაკეთი სოუსით ერთად და გამოიყენოთ 2 ჭიქა თქვენი საყვარელი ჩამოსხმული მწვადი სოუსით.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი მჭლე ძროხის chuck
- 1 1/2 დან 2 გირვანქა გირვანქა ღორის ხორცი, სასურველია მხრის ან საპირფარეშოდან
- 2 ჭიქა კეტჩუპი
- 1 ჭიქა წყალი
- 3 tablespoons ძმარი
- 3 tablespoons Worcestershire სოუსით
- 1/4 ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 1 კოვზი Dijon მდოგვი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი ან გემოვნებით
- პირობითი: 1/2 დან 1 ჩაის კოვზი თხევადი კვამლი
- პირობითი: რამდენიმე ცხელი ცხელი სოუსით
- 12 დან 15 გაყოფილი სენდვიჩის buns (toasted, თუ სასურველი)
როგორ ჩადება იგი
- მოჭერი ნებისმიერი ზედმეტი ცხიმი ძროხისა და ღორისგან. დაჭრილი კუბურები და ადგილი ნელი გაზქურის.
- თასში, კომბინირებული კეჩუპი, 1 ჭიქა წყალი, ძმარი, ვაზსტერისერი სოუსი, ყავისფერი შაქარი, დიჟონი მდოგვი, ნიორი ფხვნილი, მარილი და თხევადი კვამლი და ცხელი სოუსი. ჩაასხით მეტი ხორცი კუბურები.
- საფარის და საზ 3-3 საათის განმავლობაში ან მინიმუმ 8-დან 9 საათამდე, სანამ ხორცი ძალიან ტენდერია. შეამოწმეთ დროდადრო და დაამატეთ მცირე რაოდენობით წყალი საჭიროების მიხედვით.
- როდესაც გაკეთდა, ამოიღეთ ხორცი ქოთანში და გაყრილია ჩანგალით; განათავსეთ უკან ბანკში, სანამ ცხელი.
- ემსახურება გაყოფილი buns.
რჩევები და ვარიაციები
- შეცვალეთ სოუსით 2-დან 3 ჭიქა კომერციული მწვადი სოუსით. შეამოწმეთ დროდადრო და დაამატეთ წყალი, როგორც საჭიროა. ან ეს რეცეპტი ხელნაკეთი molasses მწვადი სოუსით ან გემრიელი ლუდის მწვადი სოუსით .
- დაამატეთ 1 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი ხორცით.
- გამოიყენეთ ნაწილი მჭლე ღორის ან საქონლის ხორცი, თუ სასურველია. თუ ძალიან მჭლე, ეს შეიძლება გახდეს მკაცრი, ამიტომ დარწმუნდით, რომ თქვენ ბალანსი fattier ხორცი. ან შეგიძლიათ შეცვალოთ ქვეყნის სტილის ნეკნები ღორის მხრისათვის.
- რეცეპტი ადვილად გაიზარდა ხალხისთვის. პარტიის ან tailgating, ემსახურება გახეხილი ხორცი და სოუსი უფლება ნელი გაზქურის.
სხვა Slow Cooker გახეხილი ხორცი რეცეპტები
ადვილი სადილისთვის, რომელსაც მინიმალური ძალისხმევა აქვს, არაფერს სცემს ღორის ან / და ძროხის ნელა გაზქურისგან. და ეს რაღაც მთელი ოჯახი მიყვარს! ამ რეცეპტის გარდა, ერთ-ერთი ასეთი რეცეპტი: მარტივი 4-ინგრედიენტიანი მწვადი მწვადი ძროხის ან ღორის ხორცით , კერკეტიანი ტეხასის ბარბექი, ხოხობი , ევგენეს ძროხის მწვადი ან ნელი გაზქურისგან .