არაფერი სცემს ნელა მოხარშული გამოყვანილია ღორის პარტია ან შეკრება. დელტის- in- თქვენი- mouth ღორის არის გახეხილი და მსახურობდა სენდვიჩები. ეს მარტივი და მრავალმხრივია. თუ სითბოს მოგწონთ, დაამატეთ ჩაის კოვზი უფრო მეტ ან ნაკლებად დამსხვრეული წითელი წიწაკაზე. Smoky pit მწვადი არომატისთვის, დაამატეთ თხევადი კვამლი.
მიირთვით ეს გემრიელი გახეხილი ღორის კაროლინა კაროლინა slaw on toasted რბილი buns .
რა გჭირდებათ
- 4 lb ღორის შემწვარი (boneless ღორის მხრის ან ბოსტონის კონდახით)
- 2 ხახვი, დაჭრილი, გაყოფილი
- 5 ან 6 მთელი კბილი, სურვილისამებრ
- მარილი და პილპილი
- 2 ჭიქა წყალი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 1 ბოთლი (დაახლოებით 16 უნცია) თქვენი საყვარელი მწვადი სოუსით
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ერთი დაჭრილი ხახვი ბოლოში ნელი გაზქურის.
- შესწავლა ღორის შემწვარი კბილით, თუ იყენებთ. სეზონი მარილი და პილპილი.
- მოათავსეთ ღორის ნელი გაზქურის ზევით დაჭრილი ხახვი. საფარის მეორე დაჭრილი ხახვი და დაამატეთ 2 ჭიქა წყალი.
- საფარის და საზრგვადი 9-დან 12 საათამდე, ან ღორის შემდგომ, სანამ ძალიან ღარიბია და იშლება.
- ამოიღეთ ღორის შემწვარი. ამოღება და გაუქმება კბილი, ძვალი და ცხიმი, ისევე როგორც ნებისმიერი ჭარბი სითხეები და ხახვი, რომელიც დარჩენილია ბანკში.
- როდესაც ღორის შემწვარი არის ცივი საკმარისი იმისათვის, რომ გაუმკლავდეს, გამოიყენოთ ჩანგალი ან თითები რომ გაიყვანოს ის გარდა სანამ მთელი შემწვარი გახეხილია. თუ თქვენ ხშირად ამოიღებთ ღორის ხორცს, შეიძლება დაგჭირდეთ, რომ შეძლოთ shredder claws. (იყიდე ხორციანი დაქუცმაცებული Claws from Amazon)
- დააბრუნეთ ღორის ქოთანში. სანიშნეს დაჭრილი ხახვი და მწვადი სოუსით და საფარი. სითბოს მაღალ 1 დან 2 საათამდე ან სანამ ხახვი სატენდეროა.
- მიირთვით დიდი, ქერქიანი ბეწვები თქვენი საყვარელი მწვადი სოუსით. ნაღების კერძი, თხილი დაჭრილი ნედლი ხახვი და პიკერპონიცინი (იტალიური ბანანის წიწაკა). ემსახურება crisp, ხელნაკეთი slaw, ან piled on ღორის სენდვიჩები ან მხარეს.
რჩევები
სიჩქარეში? საზ ღორის შემწვარი მაღალ 4 დან 6 საათის განმავლობაში.
თუ მწვადი სოუსი ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა წყალი, ვიდრე ღორის მზად არის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 547 |
| სულ მსუქანი | 27 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 172 მგ |
| ნატრიუმი | 689 მგ |
| ნახშირწყლები | 25 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 48 გ |