ეს ღუმელი- barbecued ღორის spareribs დარწმუნებული გახდეს ოჯახის საყვარელი. მარტივი ხელნაკეთი პიკანტური სოუსი ხაზს უსვამს ამ საყინულე spareribs. მიირთვით ამ არომატული წვნიანი ნეკნები ნაღების კარტოფილით ან კარტოფილის სალათი ფანტასტიკური შიდა მწვადი.
თქვენ არ უნდა მწეველი ან გრილი, რათა ეს ტენდერი, არომატული სპარერია. ღუმელი ხდის მათ ნელა ტენდერში, succulent სრულყოფა. ნეკნები გახეხილია ხელნაკეთი მწვადი სოუსით ბოლო 45 წუთის საცხობი დრო.
თუ თქვენ გინდათ სურნელოვანი არომატი, წაიღეთ ისინი, სანამ ისინი თითქმის არ გაკეთებულა და შემდეგ გრილი მათ 15-20 წუთში, ან დამღუპვამდე. და თუ გნებავთ უფრო ტრადიციული ტომატის დაფუძნებული მწვადი სოუსით, ჭიქურა მათ მაღაზიაში შეიძინა ან ხელნაკეთი მწვადი სოუსი დაახლოებით 15 წუთით ადრე ისინი გაკეთდეს.
რა გჭირდებათ
- 5 tablespoons კარაქი
- 2 tablespoons სიდრი ძმარი
- 2 tablespoons წყალი
- 1 ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ხახვი ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 4 დან 5 ფუნტი ღორის spareribs
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 325 F (165 C / Gas 3).
- მცირე ზომის ხახვიში, სითბოს კარაქით, ძმარი, წყალი, ყავისფერი შაქარი, ნივრის ფხვნილი, ხახვი ფხვნილი და წიწაკა. მზარეული, აღვივებს, სანამ კარაქი აქვს მდნარი. საფარის სოუსი და გაყინვა სანამ დროა baste ნეკნები.
- ამოღებული ვერცხლის კანი უკან ნეკნები. გამოიყენეთ სამზარეულოს პირსახოცი ან ქაღალდის პირსახოცი, რომლითაც კანზე კვეთს. ეს უნდა გაიყვანოს ერთ ნაწილად.
- დაჭრილი ღორის ნეკნები შევიდა ემსახურება ზომის ცალი ერთი, ორი, ან სამი ნეკნები თითოეული.
- მოათავსეთ spareribs on თაროს წელს გამოწვის პან, meaty მხარეს up. შემწვარი გამოვლინდა დაახლოებით 1 1/2 საათის განმავლობაში.
- ფუნჯი სოუსით და გააგრძელეთ შემწვარი 45 წუთის განმავლობაში 1 საათის განმავლობაში, გარდამტეხი და დავარცხნა სოუსით რამდენჯერმე.
ემსახურება 4 დან 6.
ვარიაცია
- მოათავსეთ ნეკნები შემწვარი პანში და დაფარეთ სოუსით. Refrigerate ერთი საათის განმავლობაში ან ორი. დაფარეთ პან და შემწვარი 1 1/2 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ და გააგრძელეთ შემწვარი 45 წუთიდან 1 საათამდე, ზოგჯერ სვამს პანკებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 895 |
| სულ მსუქანი | 55 გ |
| გაჯერებული Fat | 22 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 23 გ |
| ქოლესტერინი | 321 მგ |
| ნატრიუმი | 204 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 92 გ |