კაროლინას სტილის slaw მზადდება tangy ძმარი dressing, გემრიელი ალტერნატივა coleslaw ერთად მაიონეზი გასახდელი. ტკბილი და მღელვარე გასახდელი მზადდება სანელებლებით და შემდეგ გახეხილია გახეხილი და დაჭრილი ბოსტნეულით. ნიახური თესლი დაამატეთ შესანიშნავი გემოს ამ coleslaw და ბოსტნეული კარგად მუშაობს.
ეს slaw არის სრულყოფილი topping გამოყვანილია ღორის, barbecued ძროხის სენდვიჩები , გამოყვანილია ქათმის ან სხვა მწვადი კერძები, Carolina სტილის მწვადი, როგორც წესი, მსახურობდა slaw თავზე barbecue სენდვიჩები როგორც garnish. მაიონეზის არარსებობა გასახსნელად ხდის სალადას კარგი არჩევანია პიკნიკების, ბოლეგის ვახშმებისა და თაღლითობისთვის. ეს ასევე გემრიელი მხარე ჰამბურგერებთან და ნახშირბადისგან შემწვარი (როგორც ეწინააღმდეგებოდა ბარბექი) ქათმის მკერდის სენდვიჩს, და მისი ძოწის არომატი ხდის გამარჯვებულს თევზისა და ჩიპების და თევზის ტკოსებით .
რა გჭირდებათ
- 1 დიდი ხელმძღვანელი კომბოსტო (წვრილად დაჭრილი - ქვემოთ ქვემოთ chopping რჩევა)
- 1 საშუალო წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
- 1 საშუალო ტკბილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 2 სტაფილო (გახეხილი ან ჟულინედი)
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი (ან სასურველია)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 2/3 ჭიქა მცენარეული ზეთი (როგორიცაა სიმინდის ზეთი, ყურძენი, სალბო, პიკანტური ან კანოლა)
- 1 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი
- 1 ჩაის კოვზი ნიახური თესლი
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- 1 ჭიქა ძმარი (თეთრი ან ვაშლის სიდრი)
როგორ ჩადება იგი
მომზადება ბოსტნეული
- შეურიეთ გახეხილი კომბოსტო, დაჭრილი ზარი წიწაკა და ხახვი და გახეხილი ან ჯულიენური სტაფილო დიდი პაკეტით.
ჩადება გასახდელი
- საშუალო სვიჩზე მეტი საშუალო სითბოს, დააკავშიროთ შაქარი, მარილი, ზეთი, მშრალი მდოგვი, ნიახური თესლი, წიწაკა და ძმარი და მოიტანს boil.
- სიმშერი, ხშირად აღვივებს, სანამ შაქარი არ არის გახსნილი.
- ზემოთ ოდნავ, შემდეგ დაასხით მეტი ბოსტნეული და toss კარგად.
- დაფარავს და გააფართოვებს ქოლესლოზს კარგად გაცივებული.
შენიშვნები
თუ გნებავთ გასახდელი, რომელიც მჟავე მხარეს იწყებს, დავამატებთ შაქარს ძმებთან ერთად ბოლო, გემოვნებით, სანამ არ გინდა ტკბილი-მჟავე ბალანსი.
როგორ Shred ან Chop კომბოსტო
- დაჭრილი ნაჭერი off ღეროვანი ბოლოს კომბოსტო და მითითებული, ბინა ღეროვანი დასრულდება ქვემოთ, on ჭრის ფორუმში.
- მკვეთრი მზარეულის დანა, კალიბრის კომბოსტოს კვარტლებში გადატანა, ზემოდან ქვედაკენ.
- გათიშეთ ბირთვი ყოველი კვარტლისგან მკვეთრი დანათით.
- ნაჭერი თითოეული კომბოსტოს wedge crosswise ან სიგრძივ შევიდა თხელი ზოლები, დამოკიდებულია რამდენ ხანს გსურთ shreds. თუ სასურველია, chop shreds for finer coleslaw ან დაამატოთ წვნიანი.
- Shreds უნდა იყოს საკმაოდ თხელი (გარშემო 1/8 inch) for coleslaw, სქელი (1/4 to 1/2 inch) ამისთვის სუპები და სხვა რეცეპტები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 158 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 54 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 2 გ |