04 01
რა არის მეტაკი?
CC0 Public Domain Matoke არის სხვადასხვა ბანანის მკვიდრი სამხრეთ დასავლეთ უგანდა. ისინი მოდის ბანანის ოჯახისგან, რომელიც ცნობილია როგორც აღმოსავლეთ აფრიკის მაღალმთიან ბანანებზე. ისინი ძირითადად გამოიყენება სამზარეულოთი, როდესაც ისინი მწვანე და unripe. ერთხელ მოხარშული და mashed, ისინი ყველაზე მნიშვნელოვანია, როგორც ეროვნული კერძი უგანდა .
04 04
Matoke- ს გამოჩენა
ნ მეთიკი უფრო მოკლეა, ვიდრე უბრალო ბანანი. ისინი შუაში არიან სქელი, საშუალო სიგრძის საშუალო ხანგრძლივობის გამო. კანი მწვანე ფერისაა, როდესაც ისინი არ არიან, რომლებიც სახელმწიფოში ყველაზე ხშირად გამოიყენება. ხორცი განსაკუთრებით მძიმეა მაღალი სახამებლის შემცველობის გამო. აუცილებელია საზამთრო მაკარონი ძალიან კარგად მოხმარებისთვის.
სამზარეულოს მაკაკის ყველაზე გავრცელებული მეთოდები მდუღარე, steaming ან შემწვარი. მას შემდეგ, რაც ისინი მოხარშული, ხორცი თურმე ყვითელი და თუ მოხარშული კარგად, როდესაც მოხარშული, უნდა არბილებენ იმავე თანმიმდევრულობა, როგორც კარტოფილი. თუმცა ისინი კვლავაც გამართავენ თავიანთ ფორმას.
თუ მწვანე მატყუარა დარჩა დიდი ხნის განმავლობაში, ისინი ripen როგორც ჩვეულებრივი ბანანი იქნებოდა. როდესაც მწიფე, ისინი ძალიან ტკბილი და შეიძლება შეჭამეს როგორც ნორმალური ხილი. იმის გამო, რომ მაღალი ფასი, ეს ითვლება ნარჩენების რადგან matoke ყველაზე უყვარს მწვანე სამზარეულო ბანანის და გარკვეულწილად ფუფუნება.
04 04
პლეი მეტოქე
ნ Matoke არ შეიძლება peeled ისევე, როგორც ჩვეულებრივი ბანანი, როდესაც ისინი unripe. სინამდვილეში, მატყუარა ზოგჯერ მოხსენიებული, როგორც მცენარეები, რადგან ისინი სამზარეულო ბანანი. მცენარეთა შედარებით ადვილია კანი. მათ უნდა მოჭრილი ყოველ ბოლოს და slit ერთად სიგრძეზე კანის ადრე peeling უკან. Matoke უფრო რთული.
კანი მათ, შეწყვიტა რჩევები ყოველ ბოლოს ბანანის. ბანანის, მათ შორის კანის, ძალიან რთულია, რომ არ არის ადვილი შეღწევის წვერი დანა. ამიტომ, აუცილებელია კანი დაიწიოს დანით დაჭერით, რომელიც შეწყვიტე რჩევები, რომელიც უზრუნველყოფს მხოლოდ კანით და გაიქცევა თქვენი სხეულის მიმართ. ეს იქნებოდა მსგავსი კარტოფილის შემცველი დანათი. დამატებითი ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული ამისათვის, რათა თავიდან იქნას აცილებული შემთხვევითი cuts.
04 04
მოათავსეთ თევზი დამარილებული წყალი
ნ მას შემდეგ, რაც მწვანე კანი გამორთულია, ეს გამოავლენს თეთრი ხორცი matoke. როდესაც ხორცი გადის საჰაერო ხომალდს, ის სწრაფად იწყება გაღიზიანებას. ამის თავიდან ასაცილებლად დაუყოვნებლივ მოათავსეთ peeled bananas in bowl of დამარილებული წყალი. სრულად submerge მათ, რათა უზრუნველყოს საჰაერო ინახება მოშორებით, სანამ არ peeled მთელი პარტია matock. ისინი მზად არიან საზ.
ამის გაკეთება უმარტივესი გზაა 30 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ, რომ იგი დამზადებულია 2 გზით. პირველი, შეამოწმეთ, რომ ფერი შეიცვალა ყვითელი. იმისათვის, რომ უზრუნველყოს იგი უკვე მოხარშული კარგად, გაიაროს ჩანგალი ან დანა მეშვეობით ნაჭერი. თუ ის გაცილებით წინააღმდეგობის გარეშე გადის, მაშინ იცით, რომ მზად არიან საჭმელად.