ეს მსუბუქი და ფუმფულა პური სპეციალურად შეიმუშავეს ჭამათის , ჰერჩტა დე შუფასთან , ტრადიციული სასმელი ვალენსია, დამზადებული tigernuts. ისინი გრძელია, სიგარის ფორმის ტკბილეულს, ჰორჩთაში ჩაიძირა .
რა გჭირდებათ
- 3 1/2 fl Oz წყალი
- 1/4 oz მშრალი ორმაგი აქტიური საფუარი
- 4 3/4 ჭიქა ყველა ფქვილი
- 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი
- 3 1/2 oz მცენარეული ზეთი
- 1 tsp მარილი
- იყიდება ჭიქურა:
- 1 1/4 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
- 1 3/4 fl oz გამოხატული წყალი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს წყალი თბილი და არა ცხელი, და დაასხით შევიდა თბილი მინის გაზომვა. წაშალეთ საფუარი წყალში, აღვივებს, სანამ საფუარი მთლიანად შეიწოვება წყლით.
- ჩაასხით ფქვილი დიდი შერევით თასში და აურიეთ საფუარის ნარევი. დაამატეთ შაქარი და კვერცხი და აურიეთ კარგად მიქსერი საშუალო სისწრაფით. თუ ეს ძალიან სქელი ხდება, გამოიყენეთ ხის კოვზი. სანიშნეს მცენარეული ზეთი და მარილი ხოლო გრძელდება ავურიოთ. Knead სანამ ცომი კარგად არის შერეული.
- ფორმა ცომი შევიდა ბურთი, და მოიცავს თასი ერთად სამზარეულო პირსახოცი ან პლასტიკური გადატანა. დატოვე თასი სამზარეულოში თბილ ადგილზე, ნახაზებიდან. დავუშვათ ცომი, რომ გაიზარდოს მანამ, სანამ ის ორჯერ გაიზრდება, დაახლოებით 2 საათი.
- ერთხელ ცომი გაიზარდა, მზად არის გააფართოვოს შევიდა ფორმის fartons და bake. სითბოს ღუმელი 360F.
- მტვრის ბორტზე ფქვილი და გაჟღენთილია ქერის ფურცელი კარაქით ან ბოსტნეულის შეკვეთით. Pinch off ნაჭერი ცომი და გააფართოვოს შევიდა ბურთი თქვენს ხელში. გააფართოვოს ბურთი შევიდა ხანგრძლივი, სიგარის ფორმის ნაჭერი. მოათავსეთ მათ გახეხილი ქუქი-ჩანაწერი.
- Bake ცენტრში თაროს ცხელი ღუმელი 15-18 წუთი, ან როდესაც ისინი ოქროს თავზე.
- მიუხედავად იმისა, რომ fartons არიან საცხობი, მოამზადოს ჭიქურა. გაზომეთ ფხვნილის შაქარი პატარა შერევით თასში და დაამატეთ უპრეცედენტო წყალი, აღვივებს მავთულხლართან ერთად. ჭიქურა უნდა იყოს სქელი, თეთრი სიროფი.
- მიუხედავად იმისა, რომ fartons ჯერ კიდევ თბილი, ფუნჯი თითოეული ჭიქურა. ემსახურება თბილი ჭიქა ჰორიჩთა დე შუფას .
უფრო ტრადიციული Cookies და pastries
- ესპანური პერნინილიას ნამცხვარი რეცეპტი
- Mantecados რეცეპტი - ტრადიციული ესპანეთის Crumble ნამცხვრები
- პოლვორნს რეცეპტი - ნუშის ნამცხვარი
- მურჩიან ქოქოსის რეცეპტი - გალეტას მურჩიანები
- Corbatas de Unquera pastries რეცეპტი
- Casadielles ან Bollinas de Nuez რეცეპტი - ესპანეთის კაკლის-შევსებული Bollinas
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 651 |
| სულ მსუქანი | 34 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 22 გ |
| ქოლესტერინი | 226 მგ |
| ნატრიუმი | 1,022 მგ |
| ნახშირწყლები | 79 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 10 გ |