ზოგიერთი კრემლისტები, რომლებიც თევზის ჩამოსხმას იყენებენ სპეციალურ ფირფიტას, recessed ნაწილი, რომელიც ფლობს თევზსა და წვენებს. მაგრამ თუ არ გყავთ ერთი, მოამზადეთ ეს რეცეპტი დამარილებული ჰიდდკისთვის კილიტაზე ან გახეხილი ქუქი-ფაილების შესახებ.
ეს არის სწრაფი და მარტივი რეცეპტი ჰედოკის, კოდის, პორტოკის, ერთადერთი, ცრემლსადენი, ან თხელი, დელიკატური თევზის ფილე; ვალისი კარგი იქნებოდა. ფიგურა 1 ფილეზე ერთ ადამიანზე.
რა გჭირდებათ
- 4 (4 უნცია) ჰედოკის ფილე (ან 2 (8 უნცია) ფილე)
- მარილი გემოვნებით (კოშერი)
- 2 დან 3 tablespoons კარაქი
- 4 დან 6 tablespoons breadcrumbs
- შავი პილპილი გემოვნებით
- Garnish: ლიმონის wedges
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ბროილერის.
- იფეთქება ფილე კანის ფსკერზე, თუნდაც თუ არ არის კანი, რომელიც კარაქიანი პილპილია. თევზის პან არის იდეალური, მაგრამ ნებისმიერი მძიმე broiler პან გააკეთებს. დაფარეთ ეს კილიტა, რათა გასუფთავება ადვილია.
- მარილი თევზი კარგად, შემდეგ დაჭრილი კარაქი thinly და ქმნის pats on haddock ფილე . ყველაზე ერთად გულუხვი sprinkling of breadcrumbs.
- Broil ამისთვის 10 წუთის განმავლობაში inch სისქე თევზი , საფუძველზე, თუ რამდენად ფართო ფილე არის მისი ყველაზე ფართო წერტილი. ის სულ ცოტა 5 წუთს მიიღებს, თუნდაც თხელი ფილეებისთვისაც.
- წაშალეთ და გახეხეთ შავი პილპილი თევზით, დაამატეთ მეტი კარაქი, თუ გსურთ და ემსახურეთ ლიმონის საძინებელს. მე მიყვარს crusty პური და მარტივი სალათი წასვლა ამ რეცეპტი.
- რა სახის ღვინო უნდა დალევდეს ამ თევზს? შარდონანა კარგი იქნებოდა, როგორც იტალიურ თეთრს, როგორც პინო გრიგოს.
ვარიაცია
- ჯიშისთვის ან თუ გსურთ მეტი სითბო და ნაკლებად კარბი, მოათავსეთ სანელებლები პურის ბუჩქებისთვის.
- შეურიეთ ერთად 1/4 ჩაის კოვზი თითოეული შებოლილი წიწაკა, ნიორი ფხვნილი, ხახვი ფხვნილი, კაივნე წიწაკა, ახალი ადგილზე შავი პილპილი და მარილი.
- ქურთუკი haddock ერთად spice ნარევი ორივე მხარეს სანამ დაამატოთ კარაქი, ადგილია broiler და dot ერთად pats of კარაქი, როგორც breadcrumbs რეცეპტი.
- დაიცავით იმავე მიმართულებებით, რომლებიც მზად არიან სამზარეულო და ემსახურება როგორც ზემოთ, მსუბუქი და არომატული სადილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 133 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 63 მგ |
| ნატრიუმი | 289 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 16 გ |