იყავით ფრთხილად, ყავისფერი შაქრით დამზადებული ამ ტიპის Fudge რეგულარულად თეთრი მარცვლოვანი შაქრისგან განსხვავებით და კალენდარში უწოდებენ მაღალ ნარკოტიკებს! შეგიძლიათ დაამატოთ კაკლის ნაჭერი პენუკის ნაცვლად pecans, ან მას არ თხილი ყველა.
Fudge მზადდება კომბინაცია შაქრის ფხვნილი და ყავისფერი შაქარი.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
- 2/3 ჭიქა
- აორთქლებული რძე
- 2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი შეფუთული
- 10 tablespoons კარაქი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- პირობითი: 1 ჭიქა დაჭრილი pecans ან კაკალი
როგორ ჩადება იგი
- Spray 9-inch კვადრატული პან ერთად nonstick საცხობი spray ან მსუბუქად grease. შეავსეთ პანელი პლასტიკური გადატანა; გათვალისწინებულია.
- გაატეთ შაქრის ფხვნილი თასში და გადადუღეთ.
- მძიმე საშუალო წვენით, აურიეთ აორთქლებული რძე, ყავისფერი შაქარი, კარაქი და მარილი. მოიყვანეთ ნარევი მოვხარშოთ, მუდმივად აღვივებს. შეამციროს სითბოს საშუალო და დაბალი სიმშერი, ხშირად აღვივებს, სანამ ნარევი 236 F- ზე კანდიროზურ თერმომეტრზე (დაახლოებით 25-დან 30 წთ-ზე) დარეგისტრირდებიან, ან სანამ Candy- ის რბილი ბურთის ეტაპზე მიდის.
- ჩაასხით heatproof თასი ან თასი მძიმე მოვალეობა ელექტრო მიქსერის. სცემეს შაქრის ფხვნილი, ცოტა ხნის განმავლობაში, შემდეგ გაიქცევა თასის მხარეები და გააგრძელე ცემის სანამ ნარევი შაქარი და გლუვი. ნელა სცემეს ვანილის და დაჭრილი თხილი, თუ იყენებთ.
- გავრცელებული მომზადებული პანში. Refrigerate დაახლოებით 20 წუთი, ან სანამ ფირმა.
- პანელიდან ამოღება და პლასტმასის კანი. დაჭრილი შევიდა პატარა მოედნებზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 151 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 15 მგ |
| ნატრიუმი | 13 მგ |
| ნახშირწყლები | 26 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |