ემსახურეთ ამ ზღაპრული shrimp ნამცხვრები როგორც entree ან მათი მცირე და ემსახურება როგორც appetizer. ისინი შეიძლება სენდვიჩებიც იყვნენ. შენი მეგობრები და ოჯახი მიყვარს!
უბრალო სანელებლები ხელს უწყობენ shrimp of flavor, და კვერცხი და ზოგიერთი მაიონეზი დაეხმარება გამართავს ნარევი ერთად. მე ძველი ყველით სარგებლობდა, შავი წიწაკა და ცოტა ნივრის ფხვნილი. გრძნობთ სითბოს მჟავე წიწაკის დასამატებლად, ან გამოიყენოთ seasoned მარილი ნაზავი ნაცვლად ძველი Bay.
Sriracha მაიონეზი ნაზავია სწრაფი და გემრიელი სოუსით ამისთვის shrimp ნამცხვრები, მაგრამ ხელნაკეთი tartar სოუსით ან remoulade სოუსით იქნება კარგი ასევე. ან ემსახურება მათ ამ მარტივი chipotle mayo .
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი shrimp (საშუალო დიდი)
- 3/4 ჭიქა ბარის პანკო პური crumbs
- 4 მწვანე ხახვი (თხელი დაჭრილი)
- 1 ჩაის კოვზი Old Bay სუნელი
- 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 3 tablespoons მაიონეზი
- 2 teaspoons ლიმონის წვენი
- 1 დიდი კვერცხი (ნაცემი)
- 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 კოვზი კარაქი
- იყიდება Sriracha მაიონეზი:
- 1/2 ჭიქა მაიონეზი
- 1 სუფრის სირრაჩა სოუსი
როგორ ჩადება იგი
- კანი და დეივინი * და shrimp ქვეშ ცივი წყალი.
- წიწაკა მოხარშული და წაიღეთ დიდი თასი. სანიშნეს panko პური crumbs, მწვანე ხახვი, ძველი Bay, ნიორი ფხვნილი და ახლად ადგილზე შავი წიწაკა. კენკროვანი ინგრედიენტების კარგად დასაწყებად. აურიეთ მაიონეზი, ლიმონის წვენი და ნაცემი კვერცხი. აურიეთ კარგად.
- შეესაბამება პან ან უჯრა ცვილის ქაღალდის ან პერგამენტის ქაღალდს. ფორმის shrimp ნარევს შევიდა patties შესახებ 1/2-inch to 3/4-inch სქელი. მოათავსეთ ფორმის shrimp ნამცხვრები პან; საფარი და გაყინვა 30 წუთის განმავლობაში.
- სითბოს თხრილის ან ღუმელი 200 F- ს მიაწერეთ, თუ წინასწარ გაატარებთ სამზარეულოში.
- მსუბუქად მტვერი shrimp ნამცხვრები ორივე მხარეს ფქვილი. შეუფერხებლად დაიცვას ისინი დაცემაზე.
- სითბოს ზეითუნის ზეთი და კარაქი მსხვილფეხა რქაზე ზეთი სითბოს. საზამზარეული ნამცხვრები ცხელი ცხიმის შემცველში, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. მოდით patties ყავისფერი საფუძვლიანად ერთ მხარეს, სანამ ყურადღებით გთხოვოთ ყავისფერი მეორე მხარეს.
- დაუყოვნებლივ მიირთვით სირრაჭა მაიონეზი (ქვემოთ) ან მოხდეს მოხარშული shrimp cakes to თბილი უჯრით ან ღუმელში, რათა თბილი 20 წუთი იყოს.
მაიონეზი
- შეუთავსეთ 1/2 ჭიქა მაიონეზი სრირაჭას სოუსთან; ნაზავია კარგად. საფარის და გამაცივებელი სანამ ემსახურება დრო.
აწარმოებს დაახლოებით 4 ერთეულს ან 6-დან 8 აპეტიზატორს.
* დევიზის, აწარმოებს პატარა, მკვეთრი დანა ქვემოთ უკან peeled shrimp, გაიყვანოს ან scrape მუქი ვენაში გარეთ.
რჩევები და ვარიაციები
- მე ხელით დაჭრილი shrimp რადგან მომწონს ტექსტურა ზოგიერთი უფრო დიდი დარტყმები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი ან ჯაგრისი, მაგრამ პულსი მხოლოდ წვრილად დაჭრილით.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ