ეს ბერძნული მეთოდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ხორცით, მაგრამ განსაკუთრებით კარგად მუშაობს კრავისაზე. დავუშვათ ხორცი რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა არომატიზატორებმა შეძლონ. ორმაგი ან სამმაგი რეცეპტი, თუ გამოიყენეთ ცხვრის ფეხი ან ხორცის დიდი რაოდენობა.
რა გჭირდებათ
- წვენი დიდი 2 ჭიქა
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ზეითუნის ზეთი
- 2-3 კბილი ნიორი, minced
- 2 tablespoons / 30 მლ fresh oregano ფოთლები, წვრილად დაჭრილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ახალი thyme, უხეშად დაჭრილი
- 1 მთლიანი დაფნის ფოთოლი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ მარილი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1.25 მლ უხეში ადგილზე შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- წვენი ორი ჭიქა პატარა თასში. ზედმეტად drizzle ზე ზეითუნის ზეთი ხოლო whisking. ეს ხელს შეუწყობს ნარევი ემულსია. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და აურიეთ. გამოიყენეთ ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე 10 წუთით ადრე.
- გამოიყენეთ ეს მარინადები ცხვრის ყველა ჭრილში. დაგეგმვა chops და მცირე cuts შესახებ 4 დან 5 საათის განმავლობაში. დიდი შემცირება (ორმაგი რეცეპტი) lake ფეხის ცხვრის უნდა marinated 8-24 საათის განმავლობაში. გახსოვდეთ ორმაგი ან სამმაგი რეცეპტი დიდი შემცირება.
- შენახვის ნარევი ჰაერის მჭიდრო კონტეინერში მაცივარში, პრეპარატის მიღებიდან 1 კვირის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 92 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 294 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |