იხალისეთ იაპონიის გოგრა
იაპონიის კაბოჩას კვადრატი იაპონიის სამზარეულოს უნაკლო ბოსტნეულია, რომლის ხორციც მსგავსია ფერისა და ტკბილეულით გოგთან. სინამდვილეში, მას ხშირად უწოდებენ იაპონურ გოგპს. მისი გარეგნობა, თუმცა, სრულიად განსხვავდება გოგრისგან, რომელსაც აქვს ნაადრევი მწვანე ფერის ნაკადიანი მწვანე რგოლი. მისი სახეობაა Curcurbita maxima .
ეს სეზონური ბოსტნეულია, რომელიც შემოდგომის და ზამთრის თვეებში მწვერვალებია, მაგრამ რეალურად იყიდება წელიწადის განმავლობაში. კაბოო ჩვეულებრივ იყიდება 2-დან 3 ფუნტის წონაზე, მაგრამ ზოგი უფრო დიდია. საცურაო არის საკვები, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს თხელი, თუ სასურველია.
არსებობს ბევრი სხვადასხვა გზა, რომელშიც იაპონიის კაბოჩას სარგებლობდა და მისი პროგრამები შემოიფარგლება მხოლოდ მზარეულის ან სახლის მზარეულის შემოქმედებით. უმარტივესია ის, რომ ესაუბროთ დიასი ბუშით, სოიოს სოუსით და მარინით . თქვენ ასევე იპოვით კაბოჩას, რომელიც გამოიყენება ნატრიუმის, კარტოფილი ბრინჯით და სიმინდის შემცველობით. აქ არის სამი kabocha squash რეცეპტები springboard თქვენი ფანტაზია.
01 წლის 03
იაპონური Pumpkin Croquette (Kabocha Korokke) რეცეპტიიაპონიის Pumpkin Croquette (Kabocha Korokke). © Hideki Ueha Kabocha croquette (ცნობილი როგორც korokke იაპონიაში) არის საოცარი ალტერნატივა იაპონიის კარტოფილის croquettes რომლებიც სტანდარტული იაპონურ სამზარეულოს. კარტოფილების ნაცვლად, ეს სპეციალური კროკეტები დამზადებულია ხახვი კაბოჩასთან და ყვავილოვანი ხახვითაგან და შემდეგ პანკო პურცინებით და ღრმა შემწვარი ხორცით. მიუხედავად იმისა, რომ მარილი და წიწაკა ერთად გამოირჩევა, მარცვლეული ყვავია. ისინი შეიძლება სარგებლობდნენ, როგორც არის ან შეიძლება dipped მარტივი tonkatsu- სტილის სოუსით.
ეს რეცეპტი მოიცავს ჩამოსხმული სოუსით დამზადებული ჩამოსხმული okonomiyaki სოუსით და კეტჩუპი თანაბარი ნარევი. ოკონომიაკის სოუსით სარგებლობდა ტონკასუს სოუსი, რომელიც ოდნავ ტკბილია. ეს მარტივი კერძი სასიამოვნოა, როგორც appetizer ან როგორც მხარეს კერძი ამისთვის კვება.
02 03
Kabocha Tempura (Deep ფრიდრებული იაპონიის Kabocha Squash) რეცეპტიკაბოჩ ტემპურა. ფოტო კრედიტი: © იუდი Ung Kabocha tempura ხშირად შედის ასორტი tempura platters, რომლებიც ნაპოვნი მენიუში იაპონური რესტორნები. კაბოჩა დაჭრილი თხელი და დაფარულია სინათლის ტემპერატურაში და ღრმა შემწვარი crisp perfection. ეს Tempura შეიძლება მსახურობდა უბრალოდ sprinkling ზღვის მარილი, ან შეიძლება dipped შევიდა Tempura სოუსით . შეასრულა ხილის ცივი წყლით. მაშინ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ frying ზეთი არის 375 F.
კაბოჩას ტემპურა სასიამოვნოა, თუ არ გინდა სხვა ბოსტნეული. სტუმრებს, რომლებსაც არ გააჩნიათ კაბოო ტემპურა, ძალიან სასიამოვნო სიურპრიზი იქნება.
03 03
Kabocha Squash წვნიანი რეცეპტიიაპონიის ნაღების კაბოჩას სუპი. რომან Maerzinger / გეტის სურათები Kabocha წვნიანი არის ძალიან ძირითადი იაპონური გზა მოსარგებლე kabocha squash. კაბოჩაში მოხარშული, მოხარშული და შემწვარი ქათმის მარაგი, ნაღები და მარილი და პილპილი. ეს გულით დათბილდება უდიდეს სიხარულს. ეს წვნიანი არის მარტივი და მიიღოს ნაკლები საათის დასაწყისიდან დასრულებამდე, ყველაზე მეტი დრო გატარებული simmering ვიდრე fussing მეტი სუპი. ეს ხელს შეუწყობს თქვენი ოჯახის როგორც nutritious დაწყების კვება ან ნაწილი სწრაფი სადილი შემდეგ გააკეთა ქოთანში.