ტემპურა იაპონიის კერძია, სადაც ზღვის პროდუქტები და ბოსტნეული დაფარულია ცივი ბოთლით და შემდეგ ღრმად შემწვარი. ეს არის ყველაზე ხშირად მსახურობდა tentsuyu dipping სოუსით - ეს მზადდება სამიდან ოთხ ნაწილად dashi წვნიანი საფონდო ერთი ნაწილი Mirin და ერთი ნაწილი სოიოს სოუსით. შაქარი ასევე შეიძლება დაემატოს, და როდესაც ეს არის, სოუსი ეწოდება ათი დონ . ეს ინგრედიენტები ასევე იყენებენ დონბურში, ასევე სვამს (წიწიბურას ნოუტებს ) და აგედას ტოფუზე (ღრმა შემწვარი ტოფუში ბოთლში). Tempura- ს მსახურობდა, გახეხებული ტაიკონი ხშირად თანხლებით.
მარტივი რეცეპტი, ტენტუიუი შეიძლება წამოაყენოთ რამდენიმე წუთში, თუ თქვენ გაქვთ წინასწარ დამზადებული ტაშის წვნიანი საფარი ხელი, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს ადრე ან შეძენილი აზიის სასურსათო ბაზრებზე.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა dashi წვნიანი საფონდო
- 1/4 ჭიქა მირიანი
- 1/4 ჭიქა
- სოიოს სოუსი
- 1/2 კოვზი შაქარი
- პირობითი: გახეხილი ტალახი
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ dashi, მირიანი, სოიოს სოუსი და შაქარი სოუსით და აურიეთ კარგად.
- მოუტანს boil მეტი საშუალო სითბო. გამორთეთ სითბო და გაათბო.
- ემსახურეთ ინდივიდუალურ პატარა თასებში. დაამატეთ რამდენიმე გახეხილი ტაიკონი თუ გსურთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 43 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1,053 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 3 გ |