კომბოსტოს და ხახუნის შემსუბუქება, მათთვის აუცილებელი ტკბილი ხასიათისაა და ხდის მშვენიერ ტალღას ცივ ამინდებს (მათ შორის, მე უნდა ვაღიარო, სასიამოვნო კომბოსტოს ადგილის დაკავება). ეს სიამოვნებაა, რომელიც ძეხვევს ემსახურება, ან მზარეულთან შეთავაზება, როგორც მოხარშული, საუცხოო შემცვლელი საუარჭავით.
ეს ასევე ლამაზი ნივთი აქვს ვეგეტარიანული სადილი ლობიო, ბრინჯი ან quinoa და crispy მწვანე სალათი.
რა გჭირდებათ
- 1 ხელმძღვანელი კომბოსტო,
- მწვანე კომბოსტო ან
- Savoy კომბოსტო ორივე შესანიშნავი არჩევანი
- 2 საშუალო ხახვი
- 2 tablespoons ზეთი ან კარაქი
- 1/2 ჩაის კოვზი მშრალი ზღვის მარილი, ასევე მეტი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- ამოღება და გაუქმება და wilting, browned, ან დაზიანებული ფოთლები გარედან კომბოსტო. კვარტალი კომბოსტო, შემდეგ გაჭრა და გაუქმება ძირითადი.
- ნაჭერი კომბოსტოს მაქსიმალურად მაქსიმალურად და გადასაწყვეტია. (თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი ან სამზარეულო მანონოლი ამის გაკეთება, თუ გნებავთ, მაგრამ მკვეთრი დანა აკეთებს სამუშაო მხოლოდ ჯარიმა.)
- Halve, კანი , და ნაჭერი ხახვი . ისინი ასევე უნდა დაჭრილი როგორც thinly რაც შეიძლება.
- სითბოს დიდი ქვაბში ან ღრმა სანთურ პანზე საშუალო მაღალი სითბოს გამო. დაამატეთ ზეთი ან კარაქი.
- როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატეთ ხახვი, sprinkle მათ მარილი და საზ სანამ ხახვი არბილებენ და გნებავს, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ კომბოსტო და აურიეთ კომბი. შემცირება სითბოს დაბალი, საფარი, და საზ სანამ ბოსტნეული ძალიან ტენდერი, დაახლოებით 30 წუთი.
- აღმოფხვრა და იშვიათად ყოველ 5 წუთში ან დაამატეთ და დაამატეთ სუფრის კოვზი ან წყალი, რომ ბოსტნეული შეინარჩუნოთ, თუ საჭიროა.
- დაბალი და ნელი სამზარეულო დაიწყება ხახის კარამლიზაციასთან, ამიტომ ნარევი მიიღებს ოდნავ ყავისფერ გარეგნს, მაშინაც კი, თუ ისინი არ არიან ყავისგან. ეს არის ის, რაც აპირებს, რომ out სიტკბოს ამ სხვაგვარად მკვეთრი ბოსტნეული, ასე რომ არ ცდილობენ და გამოიქცევიან!
- მარილი გემოვნებით ემსახურება. ახლად დაფქული შავი პილპილი საკმაოდ გემრიელია ამასთან, თუმცა თქვენ შეგიძლიათ გინდათ, რომ სასადილოები დაამატოთ.
ვარიაციები:
- დაამატეთ clove ან ორი peeled და thinly დაჭრილი ნიორი ერთად ხახვი ამისთვის მოხვდა ნიორი pungency
- სასიამოვნო ჭიქა კოვზი, თესლი, ან კენკრის თესლი, ან ფენუგრინი (ან მისი კომბინაცია) ნავთობისთვის, დაფარავს და თესლის "პოპ"
- გამოიყენეთ ჭიქა ნაყენების ნაცვლად, რაც კიდევ უფრო ტკბილი შედეგია
- მოათავსეთ სხვა ბოსტნეული კომბოსტოსთან: თხლად დაჭრილი ცერეცოს კარგი არჩევანია, როგორც თხელი დაჭრილი ან გახეხილი სტაფილო, რომელიც parsnips
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 72 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 8 მგ |
| ნატრიუმი | 175 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 2 გ |