Ჩინურ სტილის ძროხის ჯერიკის რეცეპტი

სოიოს სოუსი, კოჭა , თაფლი და სეზამის ზეთი ამ ჩინურ ძროხას იძლევა მისი აზიური არომატის პროფილი.

მას შემდეგ, რაც ძროხის marinated და jerky სჭირდება counter-top საშრობი დრო, ღუმელი-საშრობი დრო და მეორე მწვავე საშრობი დრო, დაგეგმოთ წლის დასაწყისში ამ პროექტის მინიმუმ ორი დღით ადრე.

რა გჭირდებათ

• იყიდება მარინედი:
• 1/2 ჭიქა სინათლის სოიოს სოუსი
• 4 tablespoons თაფლი
• 4 tablespoons წითელი ღვინო (ტკბილი)
• 6 დიდი კბილი ნიორი (წიწილა)
• 1 1/2 tablespoons ginger (ახალი, minced)
• 1 1/2 tablespoons გამხმარი წითელი წიწაკა (გაანადგურა)
• 1 1/2 tablespoons sesame ზეთი
• 1/8 ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა
• იყიდება ძროხის:
• 3 ფუნტი ფენა სტეკი (ან ლონდონის ბროლი)

როგორ ჩადება იგი

ჩადება Marinade

1. პატარა თასი, whisk ერთად სოიოს სოუსი, თაფლი, ტკბილი წითელი ღვინო, minced ნიორი , minced Ginger, გაანადგურა წითელი წიწაკა, სეზამის ზეთი და თეთრი წიწაკა.
2. ჩაასხით მძიმე zip-top საყინულე ტომარა და გათვალისწინებულია.

მომზადება ხორცი

1. ნახევრად გაყინვის ფენას სტეიკი ან ლონდონის ბროლი ბინა 30 წუთის განმავლობაში. ნაჭრის გადაკვეთა მარცვლეულის წინააღმდეგ ქაღალდის თხელი ზოლები, დაახლოებით 4 inches ხანგრძლივი და 1 1/2 to 2 inches ფართო.
2. დაამატე ხორცის მარინაში zip- ზე დაბრუნება ტომარა, ბეჭედი და მასაჟი marinade შევიდა ხორცი. გახსნა ჩანთა და შესუსტებას ყველა საჰაერო და reseal.

1. Refrigerate მინიმუმ 12 საათი.

მშრალი ძროხის

1. ამოიღეთ ძროხის მარინადი, გაჟღენთილი ნებისმიერი ჭარბი wetness და patting მშრალი ერთად ქაღალდის პირსახოცი.
2. მოაწყოს ხორცის თაროები ფირფიტაზე დაფარული ზედაპირული საცხობი ფურცლები ერთ ფენაში, რაც დარწმუნებულია, რომ ცალი ერთმანეთთან შეხება არ არის, ამიტომ საჰაერო მიმოქცევის შორის არის საშრობი.
3. მოდით მშრალი ღამე კონტრაქტში მაგარი ოთახში. (არ გააფართოვოს.)
4. სითბოს ღუმელი 250 F. წაშლა და შეცვლის კილიტა უგულებელყოფა ქვეშ თაროები საცხობი ფურცლები. Bake jerky 30 წუთის განმავლობაში.
5. შეამცირეთ სითბო 175 F. Bake დამატებითი 40 წუთის განმავლობაში, სანამ მსუბუქად browned მაგრამ არ დაიწვა.
6. ამოღება ღუმელიდან. მოდით jerky გაგრძელდება მშრალი წლის ღამით cool ოთახი. პაკეტში გადაიყვანეთ airtight zip-top პლასტიკური ჩანთები ან ქილებში შენახვისთვის.

სხვა ჯერიკის რეცეპტები

• ჰავაის ძროხის ჟერვიკი რეცეპტი :

  Pipi kaula, როგორც ცნობილია Hawaii, შეიძლება გაკეთდეს საშრობი ყუთში მზე, ან ჩვეულებრივი ღუმელი, ან ელექტრო dehydrator.

• სახმელეთო ხორცი ან თურქეთი ჯერიკის რეცეპტი :

  ეს jerky მზადდება flattened mounds ადგილზე საქონლის ხორცი ან თურქეთში. როგორც ყოველთვის, ადგილზე მუშაობის დროს, სადაც საკვები საჭმლის მომნელებელი ნივთიერებების შესაძლებლობა მაღალია, განსაკუთრებული ზომები უნდა იქნეს მიღებული.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	283
სულ მსუქანი	11 გ
გაჯერებული Fat	4 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	4 გ
ქოლესტერინი	90 მგ
ნატრიუმი	690 მგ
ნახშირწყლები	10 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	0 გ
პროტეინი	33 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.