Ღრმა შემწვარი Asparagus რეცეპტი

ეს რეცეპტი "ასპარაგუსის ყველა გზა ... ყოველთვის" (Celestial Arts) ღრმა-შემწვარი ასპარეგისთვის არის მხოლოდ ერთი გზა ამ გაზაფხულის veggies ემსახურება საათზე Stockton Asparagus ფესტივალი (ახლა ცნობილია, როგორც San Joaquin Asparagus ფესტივალი) ყოველწლიურად ყოველწლიურად აპრილში.

რეცეპტი მარტივია. ახალი asparagus spears dipped in ლუდის batter და ღრმა შემწვარი ამისთვის ლაღი ცვლილება ტემპებით. ფესტივალზე დიდი, სქელი ბეწვი, როგორც წესი, ღრმა შემწვარია , მაგრამ ზოგიერთი თხელი წიწაკაა, ასე რომ არჩევანი შენზეა. უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ თხრილის შემცვლელი დრო უფრო მოკლეა. შეინახეთ ეს მარტივი ლუდი- batter რეცეპტი მხრივ გამოიყენოს სხვა ბოსტნეული, ასევე ზღვის პროდუქტები და ქათმის ტენდერები.

რა გჭირდებათ

• 1/2 ჭიქა cornstarch
• 3/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
• 1/2 ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
• 2 დიდი კვერცხის თეთრკანიანი
• 2/3 ჭიქა ლუდი (ცივი, ბინა)
• 3 ფუნტი asparagus (2 ჭიქა, ნედლეული, მთელი, გაწმენდილი და მკაცრი თეთრი ბოლოს ამოღებულ)
• 3 დან 4 ჭიქა არაქისის ზეთი (ან თანხა საჭიროა frying)

როგორ ჩადება იგი

1. ღრმა skillet ან ღრმა fryer, გათბობის მინიმუმ 2 inches of peanut ზეთი (ან რასაც მწარმოებლის რეკომენდაციას ღრმა fryer) 350 გრადუსი.
2. სტაბილური არაღრმა თასში (ერთი, რომელიც მოიცავს სავსე სტაციონარში სპარსს), whisk ერთად 1/2 ჭიქა cornstarch, 3/4 თასი ყველა დანიშნულების ფქვილი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი, 1/2 კოვზი თეთრი პილპილი, 1/2 ჩაის კოვზი ნიახური მარილი, 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა, 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი, 2 დიდი კვერცხის თეთრკანიანი და 2/3 ჭიქა ცივი ბინა ლუდი კარგად შერეული.

1. დიპლომატიური ასპარეზთა სპირტები, ერთ დროს, ცელქში და დაუყოვნებლივ ჩამოაგდეს ცხელ ზეთი.
2. ღრმა ფრაის 2 წუთი ან ოქროს ყავისფერი. არ უნდა იყოს საჭირო.
3. გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცები და ჭამოს თბილი.

Recipe წყარო: "Asparagus ყველა გზა ... ყოველთვის" მიერ Stockton Asparagus ფესტივალი (Celestial Arts Publishing). ნებართვით გადაკეთდა.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	1955 წ
სულ მსუქანი	193 გ
გაჯერებული Fat	33 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	89 გ
ქოლესტერინი	0 მგ
ნატრიუმი	1,033 მგ
ნახშირწყლები	47 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	9 გ
პროტეინი	16 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.