ეს მხოლოდ აზრი აქვს, რომ საზ ერთად ლუდი. ლუდი უფრო მეტად გვხვდება საკვებით, რომლითაც ჭამს, ვიდრე სხვა პოპულარული სამზარეულოს სასმელს. იგი შეიცავს მარცვლეულს (ქერი), მწვანილი (ჰოპები), წყალი და საფუარი. ღვინო შეიცავს ყურძენს. რეცეპტის ლუდის დამატება ნამდვილად შეუძლია შეცვალოს კერძი. მას შეუძლია გააძლიეროს კონკრეტული ინგრედიენტები, დაეხმაროს ნაზავია გემოს კერძი, ან უბრალოდ დაამატოთ, რომ პატარა zing რომ თქვენი კვება შეიძლება აკლია.
არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტში, როდესაც ლუდის სამზარეულო. ბუნებრივია, ჩვენ ყველამ მოვისმინე ლუდის ცომი და ბოლოდროინდელი გრილის ფენომენი, ლუდი შეიძლება ქათამი , მაგრამ ნამდვილად უნდა შეეცადოთ ფიქრი რომ ყუთში. სასიამოვნო დასაწყისია ლუდის პურის პურით. უმეტესი cookbooks აქვს რეცეპტი ერთი მაგრამ ეს ნამდვილად არ არის საჭირო. უბრალოდ შეცვალეთ ზოგიერთი ან ყველა სითხე პურის რეცეპტში ლუდის საშუალებით. ან სცადეთ სხვა ისეთი რამ, როგორიცაა ლუდი, დეკორატიული ლუდი , დაამატეთ ლუდი სტეუზე ... მიიღებთ სურათს.
არსებობს რამდენიმე რამ უნდა გვახსოვდეს, როდესაც ექსპერიმენტებს ლუდი. როგორც ნებისმიერი სხვა თხევადი, როდესაც თქვენ ლუდის ღუმელში, თითქმის ყოველთვის შეამციროთ სითხეები ან უმეტესობა, რომელიც ხელს უწყობს მის არომატს. მაგალითად, თუ ყავისფერი გრავიის გამოყენება ლუდის ნაცვლად, ბოთლის ან წყლის ნაცვლად, მინდა აირჩიო რაღაც მოსწონს ტკბილი წვნიანი პატარა ჰოპები, რადგან არ გვინდა მწარე გრავიტაცია.
კიდევ ერთი წერტილი ის არის, რომ ნებისმიერი homebrewer გეტყვით, თქვენი საყვარელი ლუდის დელიკატური არომატი დაიკარგება თუ ძალიან დიდი ხანია ბევრი ლუდი ცხვირის ცხვირშია. ეს არომატი იწვევს ჰოოფსის კონუსების ზეთებს, რომლებიც სწრაფად იშლება, როდესაც მოხარშული. ასე რომ, თუ თქვენ აპირებს ამ hops არომატი, ამბობენ წვნიანი, ცდილობენ Splash თქვენი საყვარელი IPA შემდეგ შემცირების სითბო.
თუ თქვენ აპირებთ ღრმა მდიდარ არომატს ბალახით ბუჩქში, დაამატეთ ის დასაწყისში და მოვხარშოთ ის დანარჩენი ინგრედიენტებით, რომლითაც ჩვეულებრივ იქნებოდა. მწარე ტკბილი და შემწვარი გემოვნების ქერის დარჩება ერთად Stew და ნაზავია ერთად არომატს სხვა ინგრედიენტები.
არასოდეს საზ ერთად ლუდი, რომ თქვენ არ სვამს. თუ ეს არ მოგთხოვთ სასმელს, შანსი არ არის გასაჩივრებული რეცეპტით.
ყველაზე მნიშვნელოვანი ისაა ექსპერიმენტი, ექსპერიმენტი, ექსპერიმენტი. პრაქტიკულად, ნებისმიერი რეცეპტი, რომელსაც ნებისმიერი სახის თხევადი სჭირდება, ლუდის შეცვლა შეიძლება. დაფიქრდით, თუმცა. ბერლინის ძვირფასმა, ალბათ, იმუშავებს პური რეცეპტი, რაც ადრე მე აღვნიშნე, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ ის, რომ გაღვიძება გაახანგრძლივოს.
შეგიძლიათ დაიწყოს ზოგიერთი რეცეპტები, რომ მე უკავშირდება სამზარეულო ერთად ლუდის კატეგორიაში. თუ თქვენ გაქვთ საყვარელი რეცეპტი, რომ აქ არ მჯერა, მე მიყვარს ეს დანახვა. გამოგვიგზავნეთ და დავამატებ მას სიაში.
ლუდის რეცეპტები
• ძირითადი ლუდი-ქათმის ქათამი
• საქონლის ხორცი და გინესის ქათამი
• ძროხის Stew ერთად Newcastle ბრაუნი Ale და Dumplings
• ლუდის ბატარიანი Squid
• ლუდის Brats - Bratwurst ძეხვეული ლუდი
• ლუდი და კოჭა მარინედი
• ბურბონის მსუქანი
• Braised Oxtail ერთად სტაფილო
• Brie in Puff საკონდიტრო ერთად ბოსტნეული და ალე
• ყველი და მდოგვის პური
• Clam ლუდი Appetizers
• Corned ხორცი და კომბოსტო
• Crab Boil Spice Mix
• შემწვარი ვაშლი და ტკბილი კარტოფილის სუპი
• დანიის ფონდუ
• Deep ფრიდმა Asparagus
• ანთრიმის ირლანდიური ღორის გლუვი
• გინესის მსუქანი ყავისფერი
• ხელნაკეთი Worcestershire Sauce
• ირლანდიური ამერიკული Lamb Stew
• ირლანდიური მოხარშული ვახშამი
• Kielbasa in Fondue
ლონდონ ბროილი
• შენი დედის კერძი არ არის
• ღუმელი Beercan ქათამი
• Oxtail Ragout ლუდი
• სწრაფი ძროხის კარბონატი
• ქიშმიშით სოუსით
• წითელი კომბოსტო, ვაშლი და ძეხვი
• წმინდა ლიობა ლუდი და სოკოს სუპი
• Sauerkraut & Rye პურის ჩაყრა
• შოტლანდიელი ალეტოპოტი
• ცხარე მექსიკური Fondue
• საცურაო შამპანები ბეკონით და ლუნით
• Stuffed Squash ყვავილები
• თბილი კარტოფილის სალათი ლუდის გასახსნებით