სტეიკის ტერიაკის სტილის მომზადება ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა იმისათვის, რომ ეს გემრიელი იყოს. ეს რეცეპტი იყენებს ფლანგს სტეკას, თუმცა ნებისმიერი სახის სტეკი იმუშავებს. მარინედი ხელს უწყობს ამ კერძი უფრო სატენდერო და არომატული გახდის.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი სტეიკი (ფლანგი)
- ფლანგვის სტეიკ მარინადისთვის:
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ანანასი (დაკონსერვებული)
- 3 tsp ./4 მლ ანანასის წვენი (დაცული ანანასისგან)
- 3 tsp / 45 mL სოიოს სოუსი
- 2 ჭიქა / 30 მლ shallot (ცომი)
- 2 ჭიქა / 30 მლ ზეითუნის ზეთი
- 2 tsp./30 მლ სიდრი ძმარი
- 1 tsp./15 მლ თაფლი
- 1-2 ნიორი კბილი (წიწილა)
- 1 tsp./5 mL ginger (ახალი, minced)
- 1/4 tsp./1.75 მლ შავი პილპილი
- 1/4 tsp./1.74 მლ მარილი
როგორ ჩადება იგი
1. ამოღება 3 tablespoons of გაანადგურა ანანასი საწყისი და განათავსეთ შევიდა თასი. ყურადღებით ამოთხრა 3 ტაბლეტის ანანასის წვენიდან. თუ ეს ძნელია ამის გაკეთება, უბრალოდ გაანადგურეთ ანანასის ნატეხში თხრილში. პრეს-ფანჯარაში გაცილებით თხევადი გათავისუფლებისთანავე შეგიძლიათ. ეს უნდა მოგაწოდოთ საჭირო თანხა რეცეპტისთვის. დარჩენილი დარჩენილი marinade ინგრედიენტები თასი და დააკავშიროთ.
2. მოათავსეთ ფლანგიდან სტეიკი დიდი ზომის საცხობი კერძი და ქურთუკი ორივე მხარეს marinade ნარევი. საფარი ჭრის მჭიდროდ პლასტიკური გადატანა და ადგილი შევიდა მაცივარი 2-12 საათის განმავლობაში. ჩართეთ სტეიკი რამდენჯერმე დროს marinating პროცესში და შეცვლის პლასტიკური გადატანა კერძი.
3. Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო.
4. ამოიღეთ სტეიკი შუშის კერძიდან. მოათავსეთ სტეიკი მწვავე გრილისა და საზრის გაკეთებამდე. დაახლოებით 5-7 წუთი ერთ მხარეს, დამოკიდებულია სისქის cut.Remove სტეიკები საწყისი გრილი ერთხელ ისინი მიაღწევენ სასურველ doneness და ნება დანარჩენი 5-7 წუთი. ნაჭერი შევიდა ლენტები მარცვლეულის. ემსახურეთ მეტი ბრინჯი, სალათებს, ან დაასრულა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 427 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 134 მგ |
| ნატრიუმი | 482 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 50 გ |