ამ ზაფხულის squash წვეთები მზადდება დამატებით გახეხილი cheddar ყველი. ცოტა ხახვიანი ხახვი და მარცვლეული დაამატეთ არომატიზატორს და ტექსტურას უბრალო ღრძავებზე.
ხახუნები დიდია Sriracha მაიონეზი (ქვემოთ), chipotle მაიონეზი, ან Ranch სტილის გასახდელი. ისინი დიდი snack ან მხარეს კერძი.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი / 3 დან 4 საშუალო ყვითელი ზაფხული squash
- 1 საშუალო ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 ჭიქა გახეხილი მკვეთრი cheddar ყველი
- 1/3 ჭიქა cornmeal
- 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1 დიდი კვერცხი (ნაცემი)
- 1 ბოთლი ზეთი
- ღრმა frying
როგორ ჩადება იგი
- ამოიღეთ ღეროვანი და ყვავილის შაბლონები და გაჭრა მათ დიდი მოცულობით. მოათავსეთ დიდი ხბოს და დაფარავს წყლით. მოუტანს boil მეტი საშუალო მაღალი სითბო. შეამცირეთ სითბო დაბალი, დაფარავს პან და საზ სანამ squash ძალიან სატენდერო, დაახლოებით 10 დან 15 წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე კარგად
- დიდი თასი, mash გაჟღენთილი squash. სანიშნეს დარჩენილი ინგრედიენტები mashed squash და ნაზავია კარგად.
- ჩაყარეთ თასი და გამაცივებელი batter რამდენიმე საათის განმავლობაში, ან ფრაის მათ დაუყოვნებლივ.
- სითბოს 2 სანტიმეტრი ნავთობის ღრმა ცისფონის ან ღრმა fryer დან 370 F.
- მოათავსეთ squash batter მიერ spoonfuls შევიდა ცხელი ზეთი.
- კვერცხის კვერცხის ფხვნილები სანამ ოქროს ყავისფერია, დაახლოებით 3-დან 4 წუთის განმავლობაში, გარდამტეხ მათ, რადგან ისინი ყავისფერი ყველა მხარეს.
- ამოიღეთ ლითონის საჭრელი კოვზი და გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცები.
- მიირთვით ცხელი ერთად Sriracha მაიონეზი (იხ. ქვემოთ) ან სხვა დაქანებულია სოუსით.
რჩევები და ვარიაციები
- Fry fritters მცირე batches ისე, რომ ნავთობის ტემპერატურა არ ჩამოაგდეს სწრაფად.
- გადაადგილეთ ხახუნები გარშემო, რადგან ისინი fry ისე, რომ მათ შეუძლიათ ყავისფერი თანაბრად და შენარჩუნება მათ sticking ერთად.
- შეინახეთ ბატკები თბილი, როგორც შემწვარი ნაკეცები გაქვთ ღუმელში, ღუმელით 200 ფ-მდე. სადრენაჟო მას შემდეგ, რაც ჩამოსხმული ფქვილები საცხობი პანზე და განათავსეთ თბილი ღუმელში ..
- Quick Sriracha Mayo: Mix 1/2 ჭიქა მაიონეზი 1 ან 2 teaspoons of Sriracha სოუსით და 2 tablespoons ნიორი chili პასტა (sambal).
- ჩაანაცვლოს წვრილად დაჭრილი ხახვი წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.
- დაამატე დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ახალი დაჭრილი ოხრახუში.
- დაამატეთ რამდენიმე tablespoons of დაქუცმაცებული მოხარშული ბეკონი რომ batter.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 266 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 143 მგ |
| ნატრიუმი | 484 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 14 გ |