ბანანის კეტჩუპი? თუ არ გსმენიათ ამ სასადილოზე, ვერ წარმოიდგენთ რამდენად კარგია. მიუხედავად იმისა, რომ ამ კეტჩუპში არის პატარა ტომატი , ეს არომატულია ბანანის არომატი, რომელიც ბრწყინავს. ბანანის კეტჩუპი განსაკუთრებით კარგია ღორისა და ქათმისგან .
ბანანის კეტჩუპი ხშირად გვხვდება ფილიპინებში, სადაც ისინი მეორე მსოფლიო ომის დროს პომიდვრის დეფიციტს განიცდიდნენ და ბანკეტებისგან კეტჩუპის გაკეთებაზე გადავიდნენ. იგი გამოიყენება იმავე საშუალებებით, რომლებიც გამოიყენებდით ტომატის კეტჩუპს, მათ შორის ცხელი ძაღლებისა და ჰამბურგერების, ასევე შემწვარი ხორცით.
თუ გაიზარდა ის, რომ ის სარგებლობდა ან გინდა, მაგრამ არ გვინდა, რომ სპეციალობის მაღაზიაში მივცეთ, გამოიყენოთ ეს რეცეპტი ბანანის კეტჩუპისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა ოქროს ქიშმიშით
- 1/3 ჭიქა ხახვი (ტკბილი, დაჭრილი)
- 2 დიდი ნიორი კბილი (კვარტალი)
- 1/3 ჭიქა ტომატის პასტა
- 4 დიდი ბანანი (ძალიან მწიფე, დაჭრილი და დაჭრილი)
- 1 1/3 ჭიქა სიდრი ძმარი (გაყოფილი გამოყენება)
- 3 4 ჭიქა წყალი
- 1/2 ჭიქა მუქი ყავისფერი შაქარი (შეფუთული)
- 1 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი chipotle ჩიპი წიწაკა (ან გემოვნებით)
- 1/4 ჭიქა სინათლის სიმინდი
- 2 ჩაის კოვზი allspice
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/4 ჩაის კოვზი კბილი
- 2 tablespoons მუქი რომი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ქიშმიში , ხახვი , ნიორი , ტომატის პასტა, ბანანი და 2/3 ჭიქა ძმარი თხევადი საჭმლის მომრგვალო თასში.
- პროცესი, სანამ არ არის გლუვი და დაასხით მას დიდი, მძიმე saucepan.
- ბანანის ნაზავს სოუსით, დაამატეთ დარჩენილი 2/3 ჭიქა ძმარი, 3 ჭიქა წყალი და ყავისფერი შაქარი, მარილი და ჩიპური წიწაკა. აურიეთ შერწყმა.
- მოიყვანეთ ნარევი, რომლითაც საშუალო თხელი სითბოს გამოხატავს, ხშირად აღვივებს. შეამციროთ სითბო დაბალი და მზარეული გამოვლენილი, კეტჩუპი ზოგჯერ, 1 საათი და 15 წუთი.
- თუ კეტჩუპი ძალიან სქელია და იწყებს გამყარებას, დაამატეთ რამდენიმე დარჩენილი წყალი (1 ჭიქა).
- დაამატეთ სიმინდის სიროფი, ალპური , დარიჩინი , ჯავზი და კბილი. საზამთრო დაბალი საშუალო სითბოს, ხშირად აღვივებს, კიდევ 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ არის სქელი საკმარისი ქურთუკი ლითონის კოვზი.
- აურიეთ რომში და ამოიღეთ პანტი სითბოდან. მოდით ეს 10 წუთის განმავლობაში გაატაროს.
- დააყენეთ კეტჩუპი ჯარიმა შტრიხით, ხსნადი მყარი კოვზიდან.
- ოთახის ტემპერატურაზე გაცილებით მაგარია.
- ჩაასხით ბანანის კეტჩუპზე მინის ბოთლებში ან ქილებში, საფარში და გამაგრილებელზე.
გამოიყენეთ ბანანის კეტჩუპი ერთი თვის განმავლობაში. ბანანის კეტჩუპი განსაკუთრებით კარგია, როგორც ღორის და ფრინველის კონდიცირება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 28 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 5 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |