Piperade, ცხარე პომიდორი-წიწაკა სოუსიდან ბასკეთის რეგიონი საფრანგეთის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც stewing ნივთიერება ან garnish რომ მზა კერძი. ეს რეცეპტი იყენებს ძალიან მცირე რაოდენობით გრანულირებულ შაქარს, რომელიც პომიდვრის და პილპების მკვეთრ ტონს წარმოადგენს.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons
- დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1 დიდი ესპანეთის ხახვი, დაჭრილი
- 1 მწვანე წიწაკა, თესლი და დაჭრილი
- 1 წითელი წიწაკა, თესლი და დაჭრილი
- 2 Anaheim წიწაკა, თესლი და წვრილად დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, გაანადგურა და წვრილად დაჭრილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი
- ტკბილი წიწაკა
- 1/8 ჩაის კოვზი, შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი
- 1 15-უნცია შეიძლება შეიმუშაოს პომიდორი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ზეთისხილის ზეთი დიდი წიწვოვანი ზეთი სითბო.
- Sauté ხახვი, წიწაკა, ნიორი, მარილი, წიწაკა, შავი წიწაკა და შაქარი, ზოგჯერ აღვივებს 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული დამზადდება.
- დაამატეთ პომიდორი მოხარშული ბოსტნეულით და გაამჟღავნონ ნარევი, გამოვლენილია 15 წუთის განმავლობაში, სანამ სითხე არ არის აორთქლებული და სოუსით შაქარი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 68 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 6 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |