Სერბული-ხორვატული მარილი Cod კარტოფილი რეცეპტით - ბაკალავრი კრპრიმი

ეს რეცეპტი კარტოფილით ან bakalar s krumpirom პოპულარულია ერთად სერბები და Croatians, განსაკუთრებით მარხვის დროს, როგორიცაა მარხვის, Advent და სხვა რელიგიური შემთხვევები. მას შემდეგ, რაც მარილი cod უნდა გაჟღენთილია ორი დღის ამოიღონ ჭარბი მარილის ადრე სამზარეულო, გეგმის მიხედვით. ნაჭერი ან დაჭრილი ხახვი შეიძლება იყოს sautéed ერთად ნიორი, თუ სასურველი.

აქ უფრო აღმოსავლეთ ევროპული ზღვის პროდუქტები რეცეპტებია .

რა გჭირდებათ

• 2 ფუნტი cod (დამარილებული)
• 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• პირობითი: მარილი (გასინჯვა)
• სურვილისამებრ: Pepper) გემოვნებით)
• 1 დაფნის ფოთოლი
• 8 ნაჭერი ლიმონი (სავარცხელი ამოღებულია)
• 1 ფუნტი კარტოფილი
• 4 კბილი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
• პირობითი: 1 დიდი ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
• 1/2 ჭიქა ოხრახუში (დაჭრილი)

როგორ ჩადება იგი

1. 2 კილოგრამიანი მარილი ვაშლით იწვიეთ გამონაყარ წყალში ორი დღე, იცვლება წყალი დღეში ორჯერ. გაღიზიანების შემდეგ, არ ამოიღეთ კანი და ძვლები. მოათავსეთ cod in დიდი saucepan ან ჰოლანდიური ღუმელი და დაფარავს წყლით. დაამატეთ 2 tablespoons of ზეითუნის ზეთი, მარილი გემოვნებით, წიწაკა გასინჯვა, 1 დაფნის ფოთოლი და 8 ლიმონის ნაჭერი კარავი ამოიღეს. მოამზადეთ simmer, cover, და საზ საშუალო დაბალი სითბოს 1 საათი ან ტენდერის სანამ. წაიყვანეთ წყალში და ამოიღეთ კანი და ძვლები და გაუქმება, მაგრამ წყალი დაიცავი. დაარღვიე cod შევიდა ცალი.

1. ცალკე saucepan, საზ 1 ფუნტი კარტოფილი ერთად კანის. როდესაც ტენდერი, მაგრამ არა mushy, ამოიღონ კარტოფილი და კანი როგორც კი ზემოთ საკმარისი გაუმკლავდეს. დაჭრილი კარტოფილი შევიდა 1/4-inch ნაჭერი ან მეოთხედი და გათვალისწინებულია.
2. განათავსეთ რა რჩება 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, 4 წვრილად დაჭრილი კბილი ნიორი, 1 მსხვილი წვრილად დაჭრილი ხახვი (თუ იყენებთ) და წიწაკა გემოვნებით. Sauté ნიორი სანამ რბილი და შემდეგ დაამატოთ თევზი, კარტოფილი, და იმდენად დაცულია სამზარეულო წყალი, როგორც საჭიროა მისაღწევად თანმიმდევრულობა, რომელიც არ არის ძალიან მშრალი. მზარეული დაბალ სითბოს მთელ და არომატს დაქორწინებამდე, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მეტი ზეთი, საჭიროების შემთხვევაში. Garnish ერთად 1/2 ჭიქა დაჭრილი ოხრახუში. შეიძლება შეჭამოს თბილი ან ოთახის ტემპერატურა.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	419
სულ მსუქანი	19 გ
გაჯერებული Fat	3 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	13 გ
ქოლესტერინი	85 მგ
ნატრიუმი	409 მგ
ნახშირწყლები	27 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	4 გ
პროტეინი	35 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.