ეს სწრაფი და თბილი ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტი იყენებს sautéed ხახვითა და მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტოს, რათა კრემისებრი წვნიანი შეუკვეთოთ მხოლოდ ბოსტნეული და რძე. ეს ლამაზი დასაწყისია მძიმე კვება, ან ემსახურება მას crusty პური (და სალათი, თუ ასე ინტენსიური) ამისთვის მსუბუქი სადილი.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ რამოდენიმე რძე შეგიძლიათ დაამატოთ: გამოიყენეთ ნაკლები სქელი წვნიანი, უფრო წვრილად წვნიანი. გსურთ გამოაგდონ ეს მაღალი დონის? გამოიყენეთ ხელნაკეთი ბულიონი . ვეძებთ რაღაც tad ნაკლებად ჯანმრთელობის შეგნებული ან ცოტა უფრო indulgent? დაგვჭირდება ეს ძვირადღირებული კრემი ყვავილოვანი კომბოსტოთი . ვეძებთ, მაგრამ spice? სცადეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი .
რა გჭირდებათ
- 1 კოვზი კარაქი, პლუს 2 tablespoons სურვილისამებრ garnish
- 1 ხახვი, უხეშად დაჭრილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მშრალი ზღვის მარილი, ასევე მეტი გემოვნებით
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 ხელმძღვანელი ყვავილოვანი კომბოსტო, დაჭრილი
- 2 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი ან
- ბოსტნეულის ბულიონი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული თეთრი წიწაკა, ასევე მეტი გემოვნებით
- 1/8 teaspoon ახლად გახეხილი nutmeg, პლუს მეტი გემოვნებით
- 1 დან 2 ჭიქა უცხიმო ან მთელი რძე
- 2 tablespoons წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, სურვილისამებრ
როგორ ჩადება იგი
- დიდი ქოთანში მეტი საშუალო სითბოს, დნება 1 კოვზი კარაქი. დაამატეთ ხახვი და მარილი. მზარეული, იშვიათად აღრევა და სითბოს მორგება, ასე რომ ხახვი ხარობს, მაგრამ არა ყავისფერი, სანამ ხახვი გამოიყურება მარცვლოვანი და ცოტა ნაღების, დაახლოებით 5 წუთი. სანიშნეს ნიორი და საზ სანამ სურნელოვანი, დაახლოებით 1 წუთი.
- სანიშნეს ყვავილოვანი კომბოსტო, აურიეთ დააკავშიროთ, საფარი და საზ 3 წუთი. სანიშნეს ბულიონი, მოუტანს boil, შეამციროს სითბოს შენარჩუნება სტაბილური simmer და საზ წვნიანი სანამ ყვავილოვანი კომბოსტო ტენდერში bite, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- Puree წვნიანი ერთად ხელის ბლენდერი. ან, whirl in batches in ბლენდერში ან კვების პროცესორი სანამ გლუვი (ადგილი სამზარეულო პირსახოცი მეტი ბლენდერი თავიდან ასაცილებლად პოტენციური დამწვრობის თუ არ გვინდა, რომ დაველოდოთ წვნიანი გაგრილებას ქვემოთ).
- აურიეთ წიწაკა და ჯავზი. (შენიშვნა: ამ ეტაპზე სუპი შეიძლება გაცივდეს, დაფარული და გაყინული 4 თვემდე).
- დაამატეთ რძე და თბილი საშუალო სიცხე სითბოს სანამ წვნიანი ცხელია. გემოთი დაამატეთ მეტი მარილი, წიწაკა და / ან ჯავზი გემოვნებით, თუ გნებავთ.
- იმავდროულად, თუ გსურთ დაამატოთ ოხრახუში- butter swirl, დნება დარჩენილი 2 tablespoons of კარაქი და აურიეთ ოხრახუში.
ემსახურება წვნიანი ცხელი, ერთად swirl of ოხრახუში კარაქი, თუ გნებავთ.
კიდევ უფრო გემრიელი იდეები, შეამოწმეთ ეს გემრიელი Chill-Chasing Fall Soups და გათბობა ზამთრის სუპები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 236 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 24 მგ |
| ნატრიუმი | 762 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 11 გ |