ეს სწრაფი კრემი ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტი იყენებს ხახვსა და ყვავილოვანი კომბოსტოს გლუვი, კრემისებური წვნიანიდან, რომელიც შეფუთული ბოსტნეულით არის დაამატეთ, რომელიც მდიდარ, მდიდარ წვნიანს დაამატეთ. ემსახურება მას crusty პური მსუბუქი სადილის ან ემსახურება მცირე ნაწილი decadent გახსნა უფრო დიდი კვება.
შენიშვნა: ვეძებთ რაღაც ნაკლებად მდიდარი? სცადეთ ამ გემრიელი Pureed ყვავილოვანი კომბოსტოს სუპი .
გაღიზიანებას ვგრძნობ? სცადეთ ამ სხვა გემრიელი ზამთრის სუპები.
რა გჭირდებათ
- 1 საშუალო ხახვი
- 2 tablespoons კარაქი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი (მშრალი ზღვის მარილი, უფრო მეტი გემოვნებით)
- 2 კბილი ნიორი
- 1 ხელმძღვანელი
- ყვავილოვანი კომბოსტო
- 4 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი (ან
- ბოსტნეულის ბულიონი )
- 1/2 ჩაის კოვზი * (თეთრი, ახლად დაფქული)
- 1/4 ჩაის კოვზი ჯუმბული (ახლად გახეხილი)
- 1 ჭიქა ნაღები (მძიმე)
- პირობითი: 2 tablespoons ოხრახუში (წვრილად დაჭრილი, ან chives, ამისთვის garnish)
როგორ ჩადება იგი
- კანი და უხეშად chop ხახვი. დიდი ქოთანში მეტი საშუალო სითბოს, დნება კარაქი. დაამატეთ ხახვი და მარილი. მზარეული, იშვიათად აღრევა და სითბოს მორგება, ასე რომ ხახვი ხარობს, მაგრამ არა ყავისფერი, სანამ ხახვი გამოიყურება მარცვლოვანი და ცოტა ნაღების, დაახლოებით 5 წუთი.
- მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი მზარეული, კანი და chop ნიორი. დაამატეთ ნიორი ქოთანში და მზარეული სანამ სურნელოვანი, დაახლოებით 1 წუთი.
- იმავდროულად, უხეშად chop ყვავილოვანი კომბოსტო ან უბრალოდ გაიყვანოს ის გარდა florets. ბევრი ადამიანი ცდუნდება მყარი თეთრი ბირთვიდან, მაგრამ მას აქვს უამრავი არომატი, ასე რომ წაიღოს და დაამატეთ იგი ფლორტებთან ერთად! სანიშნეს ყვავილოვანი კომბოსტო ქოთანში, აურიეთ შერწყმა, საფარი და საზ 3 წუთი.
- სანიშნეს ბულიონი, მოუტანს boil, და შეამციროს სითბოს შენარჩუნება დგას simmer. საზ სანამ ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან ტენდერი, დაახლოებით 10 წუთი.
- Puree წვნიანი ერთად ხელის Immersion ბლენდერი. ან, whirl in ბლენდერში ან კვების პროცესორი სანამ გლუვი (ადგილი სამზარეულო პირსახოცი მეტი ბლენდერი თავიდან ასაცილებლად პოტენციური დამწვრობის); დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია თქვენი ბლენდერი, შეიძლება დაგჭირდეთ მუშაობა. თუმცა თქვენ წვნიანს აიღებ, ცოტა უფრო მეტია, ვიდრე ფიქრობთ, რომ საჭიროა სუპერის შესაძლო სუპის მიღწევა.
- აურიეთ წიწაკა და ჯავზი. გემოთი დაამატეთ მეტი მარილი, წიწაკა და / ან nutmeg თქვენს liking. (შენიშვნა: ამ ეტაპზე სუპი შეიძლება გაცივდეს, დაფარული და გაყინული 4 თვემდე).
- აურიეთ კრემში და შეამცირეთ საშუალო დაბალი სითბოს სანამ წვნიანი არის ლამაზი და ცხელი.
ემსახურება წვნიანი ცხელი, ერთად sprinkle of ოხრახუში ან chives როგორც garnish, თუ გნებავთ.
* რატომ თეთრი წიწაკა? შავი ფერის თავიდან ასაცილებლად კრემისებრი თეთრი წვნიანი. იცის, რომ მიზეზი, თუ არ იბადება რამდენიმე specks, წავიდეთ წინ და გამოიყენოთ შავი პილპილი, თუ გნებავთ!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 393 |
| სულ მსუქანი | 28 გ |
| გაჯერებული Fat | 18 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 83 მგ |
| ნატრიუმი | 1,098 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 11 გ |